“Gran Capra“ formaggio duro di Capra - 450 g
16,60 €

Disponibilità: Disponibile

Peso: ca. 450 g


Ci vogliono ben 120 litri di latte di capra per produrre questo formaggio caprino stagionato, e quando lo assaggi, senti tutto l’Alto Adige: il profumo dei pascoli d’alta montagna, l’aria fresca oltre i mille metri, la cura con cui i contadini allevano le capre che danno il loro latte per questo formaggio unico. Deciso ma equilibrato, con una nota dolce da conservare come un ricordo.  


gustoso ma non piccante
stagionato 9 mesi
con meno grassi di un formaggio caprino fresco, solo 19%
ricco in proteine (34 grammi su 100 grammi)
fatto solo con latte di capra dell’Alto Adige
prodotto caseario particolare, per intenditori
facilmente digeribile