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Il Bauerntoast (in italiano il toast del contadino) è uno stuzzichino molto amato in Alto Adige, in quanto si presta benissimo come merenda pomeridiana. Il Bauerntoast è un’ottima alternativa al toast “normale”, si trova in quasi tutti i bar ed è facile e veloce da preparare anche a casa. In più è sano e gustoso!

La Carne Salada è un piatto tipico del Trentino Alto Adige. La sua tradizione è molto antica e deve la sua creazione alla necessità di conservare la carne cruda per lunghi periodi.

Una ricetta facile ma gustosa all'aroma di vino rosso Lagrein. Una festa per il palato.

Il risotto mele e speck è un primo piato gustoso ed originale realizzato con i prodotti tipici dell’Alto Adige: le mele Golden e lo speck. Il sapore di questo risotto è unico in quanto la dolcezza delle mele viene accostata al sapore deciso e rustico dello speck stagionato. Provare per credere!

Un secondo tipico della cucina tirolese, delicatamente affumicato e speziato. Vediamo come cucinare le braciole di maiale!