Sale

Tagliatelle allo Speck - 330 g

Prezzo di listino: 4,80 €

Special Price 4,08 €

Disponibilità: Disponibile

Peso: 330 g

Perché non mettere lo speck direttamente nell’impasto? È questa l’idea che fa nascere le tagliatelle all’uovo e speck Gustos. Una pasta all’uovo che sa proprio di Alto Adige!


un primo piatto dal sapore tipico
ingredienti naturali e locali
solo uova fresche da allevamento all’aperto
7% di speck di qualità altoatesino (solo la parte magra)
 

Descrizione prodotto

FATTA IN MODO ARTIGIANALE

Scopri come produciamo la nostra pasta in modo artigianale e genuino!


Per questa pasta secca all’uovo vengono utilizzati prevalentemente ingredienti dell’Alto Adige, praticamente a chilometro zero: uova fresche di galline allevate all’aperto nel maso vicino al laboratorio e speck di qualità di produzione locale.

Per questo sono così saporite, e, condite con un po’ di burro fuso e prezzemolo tritato, sono un primo piatto veloce e delizioso.

La parte magra dello speck viene tritata finemente e aggiunta delicatamente all’impasto di semola di grano duro e uova fresche, per un sapore indimenticabile.  

Additional information

SKU EGL-01

Produzione

Per fare le tagliatelle allo speck all’impasto di semola di grano duro e uova viene aggiunto proprio speck di qualità dell’Alto Adige, finemente tritato. Viene utilizzata solo la parte magra, quella rossa, che meglio si lega con gli altri ingredienti: tutti naturali e selezionatissimi. E la differenza si sente! Sarà perché le uova vengono deposte ogni giorno proprio dietro il laboratorio, da galline allevate all’aperto, all’aria di montagna e con mangimi rigorosamente non OGM. Pastorizzate ed essiccate con cura, le Tagliatelle con lo speck Gustos possono essere conservate nella loro confezione per circa un anno e mezzo. 

Scheda tecnica

INGREDIENTI

Semola di grano duro, uova fresche d’allevamento all’aperto in Alto Adige 20%, acqua, Speck di qualità 7%, farina di grano tenero 1,4%, prezzemolo, aglio 0,5%, aromi

DATI TECNICI

Peso: 330 g
Prezzo al Kg: 14,55 €
Prodotto in: Trentino Alto Adige, Bassa Atesina
Conservazione: in luogo fresco e asciutto
Confezione: in nylon per alimenti
Scadenza: 900 gg

INFORMAZIONI UTILI

Tempo di cottura: 7 minuti
Porzioni: per 4 persone
Tipo di pasta: all'uovo

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g di prodotto)

Energia: 1.561 kJ / 368 kcal
Grassi: 2,97 g
... di cui acidi grassi saturi: 0,87 g
... di cui acidi grassi monosaturi: 1,16 g
... di cui acidi grassi polinsaturi: 0,94 g
Carboidrati: 67,9 g
...di cui zuccheri: 2,2 g
Fibre: 1,8 g
Proteine: 16,6 g
Sale: 4,5 g

Da degustare con...

Le tagliatelle con speck si sposano perfettamente con il nostro sugo ai funghi porcini.

Per un condimento leggero e veloce, che ricordi l'estate, potete usare gli aromi mediterranei del pomodoro, delle zucchine e del basilico,

Se ami i sapori particolari, puoi provare a condire questa pasta all’uovo con punte d’asparagi verdi e un trito di aglio orsino: davvero speciale.

Il condimento classico? Burro fuso, erba cipollina e parmigiano grattugiato.