Carne Salada - 2,5 kg

84,80 €

Disponibilità: Disponibile

Peso: 2,5 Kg


È tipica del Trentino, e si mangia cruda come carpaccio o leggermente scottata. In ogni caso è delicata e buonissima. Da provare!


tipico piatto trentino
carne di manzo nostrana
prodotta in Alto Adige
gustosa e leggera
per un carpaccio estivo delizioso
 

Descrizione prodotto

La carne salada è un piatto tradizionale del Trentino, che si mangia volentieri in qualsiasi occasione. Può essere un’idea per una cena veloce, servita semplicemente come carpaccio, con un po’ di rucola, olio e formaggio grana a scaglie. Oppure è ottima saltata velocemente in padella e condita con un filo d’olio extravergine d’oliva. 

Additional information

SKU MSL-187

Produzione

La carne salada Gustos viene prodotta con grande attenzione per la qualità: a partire dalla carne, solo fesa di manzo nostrano selezionata. La fesa viene salata e girata a lungo nella zangolatrice (macchina simile a una botte che gira in continuazione e fa penetrare il sale nel cuore della carne). Poi viene confezionata sottovuoto e messa a frollare, per almeno 3 settimane, a 3-4 gradi centigradi. 

Scheda tecnica


INGREDIENTI

Carne bovina, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, conservante E250.

DATI TECNICI

Peso: 2500 g
Prezzo al Kg: 33,92 €
Prodotto in: Trentino Alto Adige, Bassa atesina
Conservazione: in frigo (0°/+4° C)
Confezione: sottovuoto
Scadenza: 35 gg

 

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g di prodotto)

Energia: 121 kcal / 517 kJ
Grassi: 2,8 g
...di cui acidi grassi saturi: 1,1 g
Carboidrati: 0,3 g
...di cui zuccheri: 0,3 g
Fibre: 0 g
Proteine: 24 g
Sale: 3,8 g