Servelade Wurstel

4,70 €

Disponibilità: Disponibile

Peso: 280 g

Questi wurstel sono delle salsicce di carne di maiale e manzo leggermente affumicate. Per una cena veloce o come ingrediente per stuzzichini e torte salate. 


carne di maiale selezionata
20% carne di manzo e 55% di suino
sapore delicato e leggermente affumicato
ideali bolliti
prodotti in Alto Adige
 

Descrizione prodotto

I Servelade Wurstel sono un prodotto tipico dell’Alto Adige: leggermente più grandi dei Wurstel senza pelle Gustos, e meno speziati dei Wurstel Meraner, ma ugualmente deliziosi. Si mangiano a pranzo o a cena, e sono pronti in un attimo: basta riscaldarli in acqua bollente per 5 minuti. Si servono con insalata di crauti o insalata di patate. 

Additional information

SKU MSL-29

Produzione

Questa specialità tirolese è fatta in un salumificio dell’Alto Adige, in maniera tradizionale. La carne di maiale (spalla di provenienza prevalentemente nostrana) viene tritata finemente insieme a lardo, carne di manzo e un pochino di cotenna di maiale. Durante quest’operazione la temperatura viene mantenuta sempre sotto i 10 gradi, per evitare la proliferazione di batteri. Insaccati in un budello naturale di maiale, i Wurstel Servelade vengono trasferiti in un forno speciale, che li asciuga, li affumica e li cuoce. Raffreddati con uno spruzzo d’acqua vengono infine confezionati in coppia. Per la produzione dei Wurstel Servelade Gustos vengono utilizzati solo ingredienti di primissima qualità, selezionati e controllati. 

Scheda tecnica


INGREDIENTI

Carne di suino 55%, carne di bovino 20%, acqua, sale, destrosio, spezie (con sedano, senape), conservante: E250, stabilizzanti E450, anti ossidante E300, esaltatore di sapidità E621, sciroppo di glucosio (contiene solfiti), coloranti : estratto di paprika, aromi.

DATI TECNICI

Peso: 280 g
Prezzo al Kg: 16,79 €
Prodotto in: Trentino Alto Adige, Bassa atesina
Conservazione: in frigo (0°/+4° C)
Confezione: sottovuoto
Scadenza: 40 gg

 

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g di prodotto)

Energia: 308 kcal / 1.271 kJ
Grassi: 29,3 g
...di cui acidi grassi saturi: 11,9 g
Carboidrati: 0,2 g
...di cui zuccheri: 0,2 g
Fibre: 0 g
Proteine: 10,8 g
Sale: 2,2 g

Da degustare con...

I Servelade sono indicati per essere serviti come wurstel bolliti: l’abbinamento classico è con i crauti. In alternativa puoi anche preparare un’ottima insalata di wurstel (Wurstalat), con Servelade tagliati a fiammifero, cipolla, uovo sodo e cetrioli.