Servelade Wurstel - 280 g

4,70 €

Disponibilità: Disponibile

Peso: 280 g

Questi wurstel sono delle salsicce di carne di maiale e manzo leggermente affumicate. Per una cena veloce o come ingrediente per stuzzichini e torte salate. 


carne di maiale selezionata
20% carne di manzo e 55% di suino
sapore delicato e leggermente affumicato
da mangiare cotti o crudi
prodotti in Alto Adige
 

Descrizione prodotto

I Servelade Wurstel sono un prodotto tipico dell’Alto Adige: leggermente più grandi dei Wurstel senza pelle Gustos, e meno speziati dei Wurstel Meraner, ma ugualmente deliziosi. Si preparano in un attimo, sia se cotti che se lasciati crudi. Per cuocerli, basta riscaldarli in acqua bollente oppure sulla griglia per 5 minuti e in questi casi si servono con insalata di crauti o insalata di patate. In estate i Servelade sono ottimi anche crudi, tagliati fini insieme alla verdura preferita per farvi un'ottima insalata estiva.

Additional information

SKU MSL-29

Produzione

Questa specialità tirolese è fatta in un salumificio dell’Alto Adige, in maniera tradizionale. La carne di maiale (spalla di provenienza prevalentemente nostrana) viene tritata finemente insieme a lardo, carne di manzo e un pochino di cotenna di maiale. Durante quest’operazione la temperatura viene mantenuta sempre sotto i 10 gradi, per evitare la proliferazione di batteri. Insaccati in un budello naturale di maiale, i Wurstel Servelade vengono trasferiti in un forno speciale, che li asciuga, li affumica e li cuoce. Raffreddati con uno spruzzo d’acqua vengono infine confezionati in coppia. Per la produzione dei Wurstel Servelade Gustos vengono utilizzati solo ingredienti di primissima qualità, selezionati e controllati. 

Scheda tecnica


INGREDIENTI

Carne di suino 55%, carne di bovino 20%, acqua, sale, destrosio, spezie (con sedano, senape), conservante: E250, stabilizzanti E450, anti ossidante E300, esaltatore di sapidità E621, sciroppo di glucosio (contiene solfiti), coloranti : estratto di paprika, aromi.

DATI TECNICI

Peso: 280 g
Prezzo al Kg: 16,79 €
Prodotto in: Trentino Alto Adige, Bassa atesina
Conservazione: in frigo (0°/+4° C)
Confezione: sottovuoto
Scadenza: 40 gg

 

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g di prodotto)

Energia: 308 kcal / 1.271 kJ
Grassi: 29,3 g
...di cui acidi grassi saturi: 11,9 g
Carboidrati: 0,2 g
...di cui zuccheri: 0,2 g
Fibre: 0 g
Proteine: 10,8 g
Sale: 2,2 g

Da degustare con...

I Servelade sono indicati per essere serviti come wurstel bolliti: l’abbinamento classico è con i crauti. In alternativa puoi anche preparare un’ottima insalata di wurstel (Wurstalat), con Servelade tagliati a fiammifero, cipolla, uovo sodo e cetrioli.