Speck Alto Adige I.G.P.

Speck Alto Adige I.G.P.

Speck Alto Adige IGP

Marchio di qualità Alto Adige

Lo Speck Alto Adige IGP (indicazione geografica protetta) ha ottenuto questo riconoscimento dall’Unione Europea che certifica i prodotti alimentari realizzati secondo metodi tradizionali, in una specifica area geografica. “Speck Alto Adige IGP” è il marchio che garantisce la qualità dello Speck altoatesino e il procedimento con cui è stato elaborato. Come anche lo Speck di qualità Gustos, lo Speck Alto Adige IGP è un ingrediente fondamentale nella cucina tradizionale altoatesina, come per esempio per la produzione di canederli di speck, la preparazione degli squisiti taglieri di speck e formaggio, l’amatissimo piatto uova speck e patate saltate e tante altre ricette altoatesine. Nel corso degli anni, però, lo Speck ha conquistato anche le cucine dei migliori chef stellati, diventando un ingrediente versatile e moderno.

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