Pane

Pane croccante Schüttelbrot, pane di segale Vinschger'l e Brezel

Ogni regione ha il suo pane tradizionale: il pane tipico, unico e inconfondibile dell'Alto Adige è sicuramente lo "Schüttelbrot" il pane sottile e croccante che profuma di cumino e finocchio. Il pane alla segale è particolarmente gustoso, ma anche sano e leggero: per questo è molto amato anche il Vinschger'l, il pane nero della Val Venosta, perfetto per merenda e per preparare i famosi "Bauerntoast". Il Brezel trova le sue radici in Baviera, ma è diventato tradizionale e tipico anche in Alto Adige. Tanti nomi complicati, ma solo ingredienti semplici e naturali

Pane croccante Schüttelbrot, pane di segale Vinschger'l e Brezel

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