Cesto Regalo "Alpe di Siusi"

Sfiziosi e croccantissimi: prova i Mini Schüttelbrot ai semi di sesamo. Con ingredienti naturali e senza grassi sono ideali per un aperitivo o da portare con sé per una merenda gustosa e sana. Il loro sapore delicato ti conquisterà!

In questi Mini Schüttelbrot il sesamo viene aggiunto direttamente all’impasto, con la farina di segale, la farina 0 e l’acqua. Perché? Perché altrimenti sui mini panetti rimarrebbero davvero pochi semini. È così che ogni Mini Schüttelbrot è un concentrato di sapore e di acidi grassi sani. Sono così delicati e croccanti che anche i bambini li adoreranno!

Portali con te, sono perfetti come snack al lavoro o nel tempo libero. Piacciono molto anche come stuzzichini per aperitivi, da farcire a piacimento.

Il tipico pane altoatesino, lo Schüttelbrot, prende il suo nome dal particolare modo in cui viene preparato. "Schütteln" in tedesco significa "scuotere", perchè prima di essere infornato, l'impasto viene scosso su una tavola di legno, finché non assume la sua tipica forma rotonda e sottile.

Pochi ingredienti naturali e genuini rendono questo prodotto aromatico, particolarmente profumato e altamente digeribile: farina di segale, semi di finocchio, cumino.

La sua fragranza e croccantezza sono dovute alla sua forma piatta. Subito dopo la cottura infatti, il pane si indurisce e si mantiene squisito per lungo tempo. Per gustarlo appieno, l'usanza vuole che venga rotto con un pugno.

Trifoglio, viola del pensiero, tarassaco, pimpinella: sono solo alcuni dei fiori che rendono questo formaggio di latte biologico speciale, aromatico e raffinato. Il Formaggio ai Fiori di Fieno è un formaggio di latte vaccino biologico a pasta molle con una consistenza morbida e vellutata. Il suo gusto è aromatico, delicato e fresco, caratterizzato dalla presenza di ben 15 tipi diversi di fiori ed erbe secchi, tutti biologici provenienti da un maso di montagna sopra Bressanone.

Un formaggio piacevole da gustare come antipasto: con il pane, il miele e le noci, su un bel tagliere guarnito con qualche fiore. Il successo è assicurato.

Il Salame al Camoscio è una vera rarità. Ha un sapore caratteristico di selvaggina, esaltato dalla carne di maiale di qualità e dalle spezie utilizzate per aromatizzarlo. Il Salame di Camoscio ha un gusto unico, che è particolarmente apprezzato dai buongustai perché si distingue dai comuni sapori di salame. Questo salame è il risultato una cura e un'attenzione al prodotto che solo un salumificio con una lunga tradizione riesce a dare. Gustalo in un momento di relax, sorseggiando un buon vino rosso dell'Alto Adige.

Per la produzione del Filetto di Speck Affumicato viene scelto solo il meglio del filetto di maiale, la parte più magra e pregiata. Il Filetto di Speck è una vera specialità altoatesina riservata ai palati più fini. Aromatico e profumato, questo Filetto va gustato con un vino rosso importante, come il Lagrein o l'Amadeus Rosso da Schiava biologica. Taglia il Filetto a fette sottili, come un carpaccio, e condiscio con qualche goccia di olio extra vergine d'oliva. Aggiungi qualche fetta di un buon formaggio di montagna e voilà, la cena semplice e gustosa è servita.