Pasta che bontà 1

Parti per un viaggio culinario davvero speciale e unico, perché solo un piccolo laboratorio può creare una pasta tanto originale: le fettuccine con pino mugo e erbe di montagna. Una rarissima specialità artigianale assolutamente da provare, con peculiarità che si riflettono in tavola. Nei gusti, e nei sapori, e negli abbinamenti.

Per produrre le fettuccine alle erbe di montagna vengono utilizzate unicamente uova fresche di galline ovaiole allevate all’aperto, semola di grano duro e una miscela di 8 spezie (tra cui spiccano cumino, ginepro e pino cirmolo). Il tocco finale è affidato all'olio essenziale di pino mugo che rende queste fettuccine uniche nel loro genere.

Tempi di cottura: 7 minuti. Porzione consigliata per 3 persone.

Il sugo alla Trota Affumicata è un condimento pratico e veloce, dal sapore deciso ma delicato allo stesso tempo. La salsa alla trota affumicata è aromatizzata con pepe verde e particolarmente cremosa grazie all'aggiunta del latte.

Questo sugo diventa la base perfetta per un ottimo piatto di tagliatelle, pasta o uno squisito risotto. Scatena la tua fantasia e usa il Sugo alla Trota Affumicata per preparare sfiziosi tramezzini alla veneziana oppure originali fingerfood e tartine per l'aperitivo o l'antipasto.