Specialità altoatesine alla segale: fettuccine, grissini, Vinschger'l e Schüttelbrot
Specialità altoatesine alla segale: fettuccine, grissini, Vinschger'l e Schüttelbrot

Specialità alla segale

16,40 €
Tasse incluse

I prodotti a base di farina di segale sono un classico della cucina altoatesina. La segale è ricca di sali minerali e fosforo, ideale per chi segue un regime dietetico. 

Il kit è composto da: 1 confezione di Fettuccine al pane di segale 330 g, 1 confezione di Grissini Schüttelbrot 150 g, 1 confezione di pane alla segale Vinschger'l 300 g (4 panini), 1 confezione di Schüttelbrot originale fatto a mano 155 g.

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Un profumo e un aroma inconfondibile. La segale è una farina molto diffusa nei paesi più freddi e quindi anche nelle Alpi. Con questa farina si producono principalmente prodotti da forno come il pane. Rispetto alla farina di grano contiene meno glutine e più proteine. 

Per consultare gli ingredienti e i valori nutrizionali, clicca sui singoli prodotti sottostanti.


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Riferimenti Specifici

I nostri clienti l'hanno abbinato a

Fettuccine al Pane di Segale - 330 g

5,50 €

Le Fettuccine al Pane di Segale sono un piatto autentico ed espressivo, la cui vivacità riconduce al sapore inimitabile dello squisito "Schüttelbrot", il pane croccante a base di farina di segale. Il loro gusto così semplice e naturale nasce dall'utilizzo di ingredienti naturali al 100%: uova fresche di gallina allevate all'aperto, briciole finissime del pane di segale, acqua pura di montagna e aria pulita.

Valorizzare le Fettuccine al Pane di Segale è facile: basteranno poche spezie, come erba cipollina, timo e rosmarino tagliate finemente e scaldate nell'olio. Se desideri un piatto più determinato, aggiungi una noce di burro e dei dadini di Speck saltati in padella.

Confezione per 3 persone, cuoce in 7 minuti

Grissini Schüttelbrot alla Segale - 150 g

4,30 €

Un gusto nuovo per i tuoi grissini: realizzati con Schüttelbrot sbriciolato, questi croccanti bastoncini si arricchiscono del sapore tipico della segale, del cumino e del seme di finocchio.

I Grissini alla segale Gustos sanno proprio di Alto Adige, perché sono fatti con il tipico Schüttelbrot, ridotto in polvere e unito alla farina 0 per un gusto speciale. Sono ottimi sostituti del pane e possono essere un’idea per una merenda sfiziosa o per antipasti creativi.

Avvolgi i grissini Schüttelbrot con fette sottili di Speck, prosciutto crudo o cotto; servi i grissini con con del formaggio spalmabile e prezzemolo, dei patè come il nostro Unicum o delle salse a piacere.

Pane di Segale "Vinschger‘l“ - 300 g

5,10 €

Il pane di segale è il pane tradizionale dei contadini dell’Alto Adige. La segale è un tipo di cereale antichissimo, dalle molteplici proprietà benefiche per il nostro organismo: ha poco glutine e basso contenuto calorico, aiuta il controllo della glicemia ed è utile per chi ha l’intestino pigro e soffre di stitichezza, perché ricca di fibre.

Il pane di segale è aromatizzato con semi di finocchio e di cumino, può essere gustato sia freddo che cotto al forno per 5 minuti a 200°. Povero di glutine e ricco di fibre, poco calorico e poco glicemico, gustoso e aromatico, prodotto secondo l’antica ricetta della Val Venosta, è ancora più buono e profumato se riscaldato in forno!

Schüttelbrot Originale Fatto a Mano - 155 g

3,80 €

Il tipico pane altoatesino, lo Schüttelbrot, prende il suo nome dal particolare modo in cui viene preparato. "Schütteln" in tedesco significa "scuotere", perchè prima di essere infornato, l'impasto viene scosso su una tavola di legno, finché non assume la sua tipica forma rotonda e sottile.

Pochi ingredienti naturali e genuini rendono questo prodotto aromatico, particolarmente profumato e altamente digeribile: farina di segale, semi di finocchio, cumino.

La sua fragranza e croccantezza sono dovute alla sua forma piatta. Subito dopo la cottura infatti, il pane si indurisce e si mantiene squisito per lungo tempo. Per gustarlo appieno, l'usanza vuole che venga rotto con un pugno.

16 altri prodotti della stessa categoria:

Polenta würstel e crauti

21,80 €

Con il Kit polenta, würstel e crauti puoi riassaporare i veri sapori di montagna. Un piatto completo, genuino, ricco di sapori tipici del Trentino Alto Adige.

Il kit contiene: 2 confezioni di würstel senza pelle da 3 pezzi ciascuno, 1 confezione di polenta tirolese, 1 vasetto di crauti

Aperitivo Altoatesino

69,55 €

Amante dell’aperitivo? Con questo pacco degustazione avrai tutto quello che ti serve per organizzarlo direttamente a casa tua… in pieno stile altoatesino!

Contiene: 1 Cuore di Speck di qualità (350 g), 1 Fiocco alle erbe alpine (300 g), 1 Formaggio alle erbe (650 g), 1 Formaggio di montagna (650 g), 1 confezione di Mini Schüttelbrot con sesamo (125 g), 1 confezione di Schüttelbrot fatto a mano (155 g), 1 Grissini Laugen "Brezel Tirolesi" (150 g), 1 Sciroppo ai Fiori di Sambuco (500 ml)

I Love Schüttelbrot

14,10 €

"Schüttelbrot" tradotto letteralmente significa "pane scosso", in quanto l'impasto di questo pane viene scosso su una tavola di legno finché non assume la sua tipica forma rotonda e sottile. Tradizionalmente, lo Schüttelbrot viene prodotto con pochi ingredienti sani e naturali, quali la farina di segale, i semi di finocchio e quelli di cumino.  

Il kit comprende: 1 confezione di Schüttelbrot fatto a mano 155 g, 1 confezione di Mini Schüttelbrot 125 g, 1 confezione di Grissini Schüttelbrot 150 g e 1 confezione di Fettuccine allo Schüttelbrot 330 g

Menù Bambini

42,79 €

Un menù creato appositamente per il tuo bambino. Per trasportarlo nella suggestiva atmosfera dell’Alto Adige e fargli scoprire i gusti di questa regione con prodotti genuini e di alta qualità!

Contiene: 1 Succo di Mela (1 L), 1 Wurstel senza pelle (280 g), 1 "Gran Capra" Formaggio duro di Capra (600 g), 1 Pane di segale "Vinschger'l" (300 g), 1 Frutta da spalmare di Albicocche (200 g), 1 Biscotti Altoatesini "Spitzbuben" (220 g)

Regalo per la nonna

18,55 €

La nonna, così amorevole e premurosa, è il punto fermo della famiglia. Sempre pronta ad aiutare figli e nipoti, resta nei nostri cuori anche per i momenti di dolcezza umana e culinaria che ha sempre caratterizzato il suo essere nonna.

E allora è giunto il momento di renderle un po' di dolcezza, con questo regalo pensato proprio per lei. Un kit composto da: 1 Torta Marmorizzata, 1 bottiglia di succo di mela 100% naturale da 1 L, 1 confezione di pane alla segale Vinschger'l e 1 barattolo di frutta da spalmare ai frutti di bosco.  

Tris di salumi affumicati

29,15 €

Il lonzino al ginepro, i salamini Kaminwurzen e lo speck formano un trio insuperabile, per chi ama i salumi affumicati! L'affumicatura è molto leggera e arricchisce l'aroma dei prodotti. Un tris da servire in tavola come antipasto, magari con del buon formaggio e un bicchiere di vino rosso; come stuzzichini per l'aperitivo; per merenda, ma di quelle belle da condividere con la famiglia e gli amici!

Il kit contiene: 1 lonzino "fiocco" al ginepro 300g, 1 confezione da 3 pezzi di salamini Kaminwurzen 200g, 1 confezione di Cuore di Speck 350g

Pasta che bontà 3

11,70 €

L’impasto per le fettuccine all’aglio selvatico viene fatto con il 20% di uova fresche di galline allevate a terra, acqua, aglio orsino e un pizzico di timo e rosmarino. Il risultato è un sapore raffinato, leggermente speziato.

Il kit contiene: 1 confezione di Fettuccine con aglio orsino 330 g e 1 vasetto di ragù al capriolo 210 g

Pasta che bontà 5

10,90 €

Le fettuccine paglia e fieno sono un piatto squisito che mette anche allegria, grazie ai suoi colori geniuini. Una pasta colorata e profumata a base di uova e aglio orsino.

Il kit è composto da: 1 confezione di Fettuccine paglia e fieno 330 g e 1 vasetto di sugo alle verdure

Colazione speciale

20,15 €

Fai il pieno di energia con la nostra colazione sana e nutriente. Solo prodotti di altissima qualità per partire ogni mattina con una marcia in più. 

Il kit "colazione speciale" contiene: 2 confezioni di pane all'avena Energino, 1 vasetto di frutta spalmabile all'albicocca e 1 bottiglia di succo di mele 100% naturale da 1 L

Tris di Cervo

21,60 € -10% 19,44 €

Il Tris di Cervo è un kit di prodotti a base di carne di cervo intensa e saporita.

Il kit contiene: salamini Kaminwurzen al cervo, ragù al cervo, salame al cervo. 

Kit Menù Oktoberfest

74,70 €

Gustos ha preparato un kit prodotto per festeggiare l'Oktoberfest comodamente a casa tua! Invita i tuoi amici e vivi l'atmosfera di questa grande festa. Dì ai tuoi amici di portare le birre, tu penserai al menù tipico dell'Oktoberfest.

Con questo kit, puoi organizzare un menù Oktoberfest per 4-6 persone. Il kit Oktoberfest contiene: 2 stinchi affumicati, 1 polpettone Leberkäse da 1kg, 2 confezioni di Würstel Bianchi, 1 vasetto di crauti, 2 confezioni di Brezel secchi 

Aperitivo

16,10 €

L'aperitivo come lo facciamo in Alto Adige: cocktail Hugo a base di sciroppo di fiori di sambuco, Speck affettato finemente e Mini Schüttelbrot (pane croccante e fragrante alla segale). Pochi ingredienti, ricchi di tradizione e gusto.

Il pratico kit contiene: 1 bottiglia di sciroppo di fiori di sambuco 500 ml, 1 confezione di Speck affettato 100 g, 1 confezione di Mini Schüttelbrot 125 g

Kit "pane e salame"

23,40 €

Dell'ottimo affettato da accompagnare al buon pane tipico a base di segale. Un goloso spezzafame!

Questo kit contiene: 1 confezione di Cuore di Speck, 1 confezione di pane fragrante e croccante Schüttelbrot, 1 confezione di pane alla segale Vinschger'l e 1 confezione di salamini affumicati Kaminwurzen.

Cena tirolese

39,60 €

Organizza una cena saporita, gustosa e che ricorda i sapori intensi dell'Alto Adige. 

Con questo kit puoi mettere in tavola una vera cena tirolese per 2 persone, magari ricordando le ferie trascorse in Trentino Alto Adige. Il kit Cena Tirolese contiene: 2 stinchi di maiale, 1 vasetto di crauti, 1 confezione di polenta tirolese con funghi e pancetta.

Degustazione di Canederli con finferli, speck, spinaci e formaggio

25,20 €

Un'idea originale e squisita per conquistare i tuoi ospiti: organizza una degustazione di canederli! In pochi minuti servirai in tavola i canederli originali dell'Alto Adige, dal gusto inconfondibile grazie agli ingredienti originali e genuini. 

Basterà far cuocere i canederli in acqua leggermente salata per ca. 15 minuti per poterli gustare, servendoli con burro fuso, del buon formaggio grattugiato e dell'erba cipollina o salvia a piacimento.

Il kit degustazione contiene: 1 confezione di canederli ai finferli, 1 confezione di canederli allo speck, 1 confezione di canederli agli spinaci, 1 confezione di canederli al formaggio   

Würstel e crauti

16,90 €

Kit risparmio composto da 2 confezioni di 3 Würstel Meraner ciascuna e un vasetto di crauti.

I würstel Meraner sono il fast food per eccellenza dell'Alto Adige, semplici ma molto gustosi; i crauti sono particolarmente sani e accompagnano perfettamente tutti i piatti di carne.