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Vino bianco Chardonnay DOC - 750 ml

19,95 €
16,96 € -15%
Tasse incluse

Lo Chardonnay DOC della cantina CEO di Salorno, è un vino bianco secco, piacevolmente fresco ed equilibrato, con una leggera mineralità e persistenza. Colore cristallino, giallo paglierino. Caratteristiche organolettiche: un bouquet fruttato di frutti esotici come ananas e banana di buona persistenza e piacevolezza, beverino.

Anno 2016, alcool 13% vol. Si abbina ad antipasti di ogni tipo, a pesce e carni bianche. Consigliato anche come aperitivo. Temperatura di servizio 17°-18° C.

Quantità

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VINIFICAZIONE

L’uva viene sottoposta a pressatura soffice, successivamente avviene la fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento avviene per otto mesi in botti d’acciaio.

Caratteristiche dei terreni: terreno a base di sabbia argillosa alluvionale e sottofondo di pietre calcaree Resa: 80 q/ha

•  Peso: 750 ml
•  Analisi: alcool 13% vol
•  Acidità: 6,4 g/l
•  Zucchero residuo: <1 g/l
•  Prodotto in: Alto Adige
•  Sistema di allevamento: pergola
•  Temperatura di servizio: 10° - 12°
•  Confezione: bottiglia in vetro
•  Conservazione: Conservare in ambiente fresco e asciutto
•  Tenuta all'invecchiamento: 1 - 3 anni


VIL-B03

Riferimenti Specifici

I nostri clienti l'hanno abbinato a

Grissini Schüttelbrot alla Segale - 150 g

3,90 €

Un gusto nuovo per i tuoi grissini: realizzati con Schüttelbrot sbriciolato, questi croccanti bastoncini si arricchiscono del sapore tipico della segale, del cumino e del seme di finocchio.

I Grissini alla segale Gustos sanno proprio di Alto Adige, perché sono fatti con il tipico Schüttelbrot, ridotto in polvere e unito alla farina 0 per un gusto speciale. Sono ottimi sostituti del pane e possono essere un’idea per una merenda sfiziosa o per antipasti creativi.

Avvolgi i grissini Schüttelbrot con fette sottili di Speck, prosciutto crudo o cotto; servi i grissini con con del formaggio spalmabile e prezzemolo, dei patè come il nostro Unicum o delle salse a piacere.

Formaggio Camembert | Biologico - 260 g

7,67 €
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Il Formaggio Camembert è una morbida, dolce e fresca specialità prodotta con solo latte altoatesino biologico. Ha una consistenza morbidissima e una leggera nota di champignon: un sapore unico. Il latte da cui nasce il nostro Camembert proviene da piccoli contadini locali. La crosta erborinata con la muffa bianca si può mangiare, anzi, è proprio questa che dà al formaggio il delicato sapore di funghi champignon che lo caratterizza.

Provalo tagliandlolo a fette piuttosto spesse, dividile a metà. Passa le fettine nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato e friggile velocemente nell’olio bollente. Scolale e servile calde con un’insalata verde: semplicemente eccezionale.

Formaggio di Montagna - 650 g

13,95 €

Aromatico e delicatamente saporito, il Formaggio di Montagna è il tradizionale formaggio contadino. Viene prodotto esclusivamente con il latte fresco delle mucche che vivono nei masi sulle montagne attorno a Merano. Basta assaggiarne una fettina per sentire il gusto pieno dei monti e il profumo dell’aria di alta quota.

Il Formaggio di Montagna è un formaggio di lunga tradizione prodotto da un piccolo caseificio di paese ed è molto apprezzato per il suo gusto equilibrato. È infatti dolce e aromatico, con delle leggere note piccanti. È perfetto per le ricette che richiedono un formaggio saporito ma raffinato, si presta anche per preparare la Raclette.

Vino Merlot DOC - 750 ml

19,95 €

Il Merlot DOC della cantina CEO di Salorno, è un vino dal sapore secco, fruttato con buon equilibrio e dei tannini ben equilibrati e media persistenza. Dal colore rosso cliliegia, fra le caratteristiche organolettiche troviamo predominanza di profumi di piccoli frutti di sottobosco e ciliegia.

Anno 2016, alcool 13,5% vol. Abbinamento consigliato con carni leggere, pasta tenera, formaggi o una tipica “merenda Altoatesina”. Temperatura di servizio 16°-18° C.