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Vino bianco Chardonnay DOC

19,95 €

Disponibilità: Disponibile

Bottiglia 750 ml




Vino bianco secco, piacevolmente fresco ed equilibrato, con una leggera mineralitá e persistenza


anno 2016
alcool 13% vol
cantina CEO di Salorno
vino bianco per antipasti di ogni tipo, pesce e carni bianche, ottimo come aperitivo
prodotto in Alto Adige
 

Descrizione prodotto

Lo Chardonnay DOC della cantina CEO di Salorno, è un vino bianco secco, piacevolmente fresco ed equilibrato, con una leggera mineralitá e persistenza.

Colore cristallino, giallo paglierino.

Caratteristiche organolettiche: un bouquet fruttato di frutti esotici come ananas e banana di buona persistenza e piacevolezza, beverino

Si abbina ad antipasti di ogni tipo, a pesce e carni bianche. Consigliato anche come aperitivo

Temperatura di servizio 17°-18° C

Produzione

VINIFICAZIONE L’uva viene sottoposta a pressatura soffice, successivamente avviene la fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento avviene per otto mesi in botti d’acciaio Caratteristiche dei terreni: Terreno a base di sabbia argillosa alluvionale e sottofondo di pietre calcaree Resa: 80 q/ha

Scheda tecnica


DATI TECNICI

Peso: 750 ml
Analisi: Alcool 13% vol Acidità 6,4 g/l Zucchero residuo <1 g/l
Prodotto in: Zona Altkirch - Salorno, Alto Adige
Sistema di allevamento: pergola
Temperatura di servizio:: 10° a 12°
Confezione: bottiglia di vetro
Tenuta all'invecchiamento: 1-3 anni

 

Da degustare con...

Si abbina ad antipasti di ogni tipo, a pesce e carni bianche. Consigliato anche come aperitivo