Nuovo

Vino Merlot DOC

19,95 €

Disponibilità: Disponibile

Bottiglia 750 ml

Vino rosso secco, fruttato con buon equilibrio e dei tannini ben equilibrati e media persistenza


anno 2016
alcool 13,5% vol
cantina CEO di Sarlorno
vino rosso da abbinare a carni leggere e formaggi
prodotto in Alto Adige
 

Descrizione prodotto

Il Merlot DOC della cantina CEO di Salorno, è un vino dal sapore secco, fruttato con buon equilibrio e dei tannini ben equilibrati e media persistenza.

Dal colore rosso cliliegia, fra le caratteristiche organolettiche troviamo predominanza di profumi di piccoli frutti di sottobosco e ciliegia.

Abbinamenti consigliati Carni leggere, pasta tenera, formaggi o una tipica “merenda Altoatesina”

Temperatura di servizio 16°-18° C

Produzione

VINIFICAZIONE Le uve vengono diraspate e la fermentazione avviene in botti di cemento. Durante il successivo affinamento il vino rimane per circa dieci mesi in grandi botti di legno Caratteristiche dei terreni: Terreno ricco di sostanze nutritive e minerali a base di sabbia argillosa alluvionale e pietre calcaree Resa: 80 q/ha

Scheda tecnica


DATI TECNICI

Peso: 750 ml
Analisi: Alcool 13,5% vol Acidità 5,0 g/l Zucchero residuo 0,7 g/l
Prodotto in: Zona Punggl - Salorno, Alto Adige
Sistema di allevamento: Guyot
Temperatura di servizio:: 16° a 18°
Confezione: bottiglia di vetro
Tenuta all'invecchiamento: 4-5 anni

 

Da degustare con...

Carni leggere, pasta tenera, formaggi o una tipica “merenda Altoatesina”.