Gustos ha preparato un kit prodotto per festeggiare l'Oktoberfest comodamente a casa tua! Invita i tuoi amici e vivi l'atmosfera di questa grande festa. Dì ai tuoi amici di portare le birre, tu penserai al menù tipico dell'Oktoberfest.
Con questo kit, puoi organizzare un menù Oktoberfest per 4-6 persone. Il kit Oktoberfest contiene: 2 stinchi affumicati, 1 polpettone Leberkäse da 1kg, 2 confezioni di Würstel Bianchi, 1 vasetto di crauti, 2 confezioni di Brezel secchi
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C’è chi li chiama Brezel, chi Bretzel e chi Brezen. In Alto Adige si dice Brezel e si intende un pane irresistibile, per la sua forma speciale, per il sale in superficie e perché ha quel colore dorato così particolare… Insomma, a questa specialità tirolese non si può proprio rinunciare!
Intrecciati a mano e prodotti secondo la tradizione tirolese, non possono mancare con un bicchiere di buon rosso e un tagliere di Speck. Sono molto amati anche come classica colazione Bavarese, una sorta di brunch, che in Alto Adige viene chiamato Frühschoppen i cui protagonisti sono i Würstel Bianchi e i Brezel.
Lo stinco affumicato di maiale è un taglio di carne particolarmente saporito e tenero. Lo stinco è la parte tra la spalla e lo zoccolo dell'animale, grassa al punto giusto da avere un sapore invitante, talmente tenera che si scioglie in bocca. Anche il suo profumo è inebriante e ti trasporterà in una tipica malga di montagna o addirittura in Baviera, dove questo taglio è una specialità nazionale.
Lo stinco di Gustos è affumicato e speziato, e in fine precotto al vapore. Per prepararlo basterà cuocerlo in acqua a fuoco lento per ca. 1.30 h, oppure in una pirofila con 1 cm d'acqua in forno a 180° per ca. 1.30 h. Lo stinco di maiale si serve tradizionalmente con le patate al forno oppure con i gustosissimi crauti della Val Venosta.
I Weisswurst sono i famosi wurstel bianchi dell'Oktoberfest bavarese, ma che si sono fatti strada anche nella tradizione della nostra terra. I wurstel bianchi trovano il loro miglior abbinamento con la senape dolce dal color marroncino e i Brezel caldi, oltre ad un buon boccale di birra e vanno semplicemente bolliti per pochi minuti. Esplora questo insaccato unico nel suo genere, non affumicato, prodotto con sola carne di maiale e aromatizzato con prezzemolo e limone.
Il Leberkäse, in italiano polpettone, è una tipica specialità bavarese molto amata anche in Alto Adige, tanto da diventare una specialità locale. Il Leberkäse è in pratica un polpettone di carni macinate miste, ma, a differenza del classico polpettone, ricorda il sapore dei würstel. Il Leberkäse si prepara in pochi minuti, basta tagliarlo a fette e scottarlo 5 minuti in padella. Puoi mangiarlo come piatto unico, accompagnato da un'ottima insalata di patate e dall'immancabile senape, oppure usarlo per farcire un panino e aggiungerci le verdure e le salse che desideri. Ah... la birra è d'obbligo!
Gustos ha preparato un kit prodotto per festeggiare l'Oktoberfest comodamente a casa tua! Invita i tuoi amici e vivi l'atmosfera di questa grande festa. Dì ai tuoi amici di portare le birre, tu penserai al menù tipico dell'Oktoberfest.
Con questo kit, puoi organizzare un menù Oktoberfest per 4-6 persone. Il kit Oktoberfest contiene: 2 stinchi affumicati, 1 polpettone Leberkäse da 1kg, 2 confezioni di Würstel Bianchi, 1 vasetto di crauti, 2 confezioni di Brezel secchi
