Speck della tradizione locale

Quello originale, gustoso, perfetto in tutto

il tuo ingrediente segreto per ricette innovative

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Canederli

Speck, formaggio, finferli e spinaci

Quattro ricette, una specialità intramontabile

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Organic Le nostre specialità

  • Speck, Carni e Salumi
  • Primi piatti
  • Formaggi e mostarde
  • Pane

organic Offerte della settimana

Prosciutto Cotto alla Tirolese - 4 kg

107,60 € -15% 91,46 €

Lo Speck cotto (il nostro prosciutto tirolese) ha un gusto leggermente speziato, è aromatico e leggermente affumicato, caratteristiche che lo rendono più saporito dei soliti prosciutti che si trovano in commercio. Lo Speck cotto tirolese può essere gustato per merenda nel panino, ma sa offrire molto di più. Assaggialo nelle ricette Pasta panna e prosciutto, Spätzle con panna e prosciutto, nelle torte salate o con le polpette di carne: i tuoi piatti profumeranno di buono e il tuo palato ti ringrazierà!

Mezza forma di prosciutto corrisponde a ca. 4 kg.

Speck Stagionato 5 mesi - 5 kg

99,45 € -15% 84,53 €

Lo Speck di Alta Qualità Gustos é lo Speck affumicato e stagionato 5 mesi prodotto in un piccolo salumificio nel cuore delle Dolomiti, secondo la tradizionale ricetta altoatesina. Per questo é così buono! Grazie al suo sapore inconfondibile potrai preparare i piatti tipici dell'Alto Adige come i canederli allo speck, oppure arricchire i tuoi primi preferiti con Speck tagliato a listarelle, dadini o fette sottili per un menù con una marcia in più.

Speck Alto Adige IGP squadrato metà - 2,2 KG

55,20 € -15% 46,92 €

Lo Speck Alto Adige IGP presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta", che viene conferito solamente ai prodotti che soddisfano i criteri più severi di produzione e che vengono verificati regolarmente dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Particolare importanza ha la lavorazione tradizionale della carne che garantisce il sapore autentico e inconfondibile dello Speck.

Lo Speck nel formato squadrato e tagliato a metà è particolarmente indicato per chi usa l'affettatrice per tagliare i salumi.

Lonzino "Fiocco" al Ginepro - 1 kg

34,25 € -15% 29,11 €

Il Lonzino al Ginepro Alta Qualità Gustos è uno Speck leggermente affumicato, caratterizzato dal delicato sapore di ginepro, conferitogli dall'affumicatura. Il Lonzino è delicato, dolce e leggero, viene ricavato dalla parte magra del carré di maiale, particolarmente tenera e priva di grasso. Il fiocco va affettare finissimo per gustarne tutta la dolcezza. Senza crosta e senza cotenna, è pronto per essere affettato e gustato. Consigliamo di servirlo a temperatura ambiente, tirandolo fuori dal frigorifero una mezz’ora prima di portarlo in tavola.

Speck di Fesa 1,2 kg

33,20 € -15% 28,22 €

Lo Speck di Fesa viene prodotto in una piccola azienda nel cuore delle Dolomiti, con la parte più pregiata della carne di maiale. È infatti il taglio migliore della coscia di suino, poco grasso e molto delicato. Questo Speck aromatico e pregiato, leggermente affumicato, si presta perfettamente per arricchire sia primi che secondi piatti: gnocchi, risotti e pappardelle, ma anche pollo, tagliata di manzo o addirttura un filetto di merluzzo guarnito con lo speck delizierà il tuo palato. Apri nuovi orizzonti in cucina con lo Speck di Gustos!

Vino bianco Chardonnay DOC - 750 ml

19,95 € -15% 16,96 €

Lo Chardonnay DOC della cantina CEO di Salorno, è un vino bianco secco, piacevolmente fresco ed equilibrato, con una leggera mineralità e persistenza. Colore cristallino, giallo paglierino. Caratteristiche organolettiche: un bouquet fruttato di frutti esotici come ananas e banana di buona persistenza e piacevolezza, beverino.

Anno 2016, alcool 13% vol. Si abbina ad antipasti di ogni tipo, a pesce e carni bianche. Consigliato anche come aperitivo. Temperatura di servizio 17°-18° C.

“Gran Capra“ formaggio duro di Capra - 450 g

17,64 € -15% 14,99 €

Il Gran Capra è un formaggio di caprino a lenta stagionatura, a pasta dura, compatta, leggermente granulosa e asciutta. Il gusto è sapido, ma non piccante, il sapore tipicamente caprino con un aroma delicato caratterizzato da una piacevole venatura dolce. Il Gran Capra è un formaggio molto leggero, altamente digeribile, a basso contenuto di grassi e con importanti valori nutritivi.

Il Gran Capra è perfetto come merenda proteica, ma è molto amato anche grattugiato sulla pasta, per i risotti o una torta salata. Provalo nei ravioli al formaggio, oppure fondilo per gustarlo in una croccante pagnotta con formaggio fuso... un tripudio di profumo e sapore sorprenderà tutti i tuoi sensi!

Formaggio di Montagna - 650 g

13,95 € -15% 11,86 €

Aromatico e delicatamente saporito, il Formaggio di Montagna è il tradizionale formaggio contadino. Viene prodotto esclusivamente con il latte fresco delle mucche che vivono nei masi sulle montagne attorno a Merano. Basta assaggiarne una fettina per sentire il gusto pieno dei monti e il profumo dell’aria di alta quota.

Il Formaggio di Montagna è un formaggio di lunga tradizione prodotto da un piccolo caseificio di paese ed è molto apprezzato per il suo gusto equilibrato. È infatti dolce e aromatico, con delle leggere note piccanti. È perfetto per le ricette che richiedono un formaggio saporito ma raffinato, si presta anche per preparare la Raclette.

organic Curiosità e ricette dell'Alto Adige

L'Alto Adige tra tradizione e modernità

Würstel Meraner

Würstel Meraner

Passeggiando per i centri dei paesini e delle città dell’Alto Adige, noterete spesso dei chioschi, che vi offriranno un pranzo o una merenda ...