formaggio Plottner biologico

Formaggio biologico tipo Fontal

Forma di formaggio Plottner

Formaggio biologico tipo Fontal

Formaggio “Plottner“ tipo Fontal | Biologico -...

formaggio Plottner biologico

Formaggio biologico tipo Fontal

Forma di formaggio Plottner

Formaggio biologico tipo Fontal

Formaggio “Plottner“ tipo Fontal | Biologico - 450 g

Formaggio “Plottner“ tipo Fontal | Biologico - 450 g

17,70 €

Tasse incluse

Il Plottner è un formaggio a pasta semidura, compatta e liscia. In bocca è morbido e di sapore piacevole. La sua consistenza e dolcezza lo rendono un formaggio molto versatile e apprezzato, sia dagli adulti che dai bambini.

Il Formaggio Plottner può essere gustato semplicemente con il pane, oppure servito come stuzzichino per l'aperitivo, magari insieme allo Speck e delle fettine di salamino affumicato. In cucina è un alleato prezioso, perché si presta molto bene come ingrediente sano e genuino per preparare la torta salata, cucinare le tagliatelle ai 4 formaggi o per organizzare una fonduta al formaggio in pieno stile. Decidi tu come gustarlo al meglio!

Biologico

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Vegetariano

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Senza lattosio

Senza lattosio

Glutine

Senza glutine

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Il Formaggio Plottner è prodotto unicamente con latte di mucca proveniente da masi selezionati di piccoli allevatori dell’Alto Adige. Il latte fresco munto ogni giorno dai contadini viene portato alla latteria e pastorizzato. Successivamente vengono aggiunti il caglio, esclusivamente di tipo non OGM, e i fermenti che portano al formarsi della cagliata. Dopo la rottura della cagliata il formaggio viene posto nelle forme e poi immerso nella salamoia, dove vi resta all’incirca 12 ore. Poi viene asciugato e messo a stagionare. Ogni due giorni, le forme di Formaggio Plottner vengono girate e controllate. Due volte la settimana, un addetto le pulisce con cura con una soluzione di acqua e sale. Passati 2 mesi, questo gustosissimo formaggio vaccino è pronto per essere tagliato.

Trattandosi di un formaggio artigianale, il peso effettivo del prodotto potrebbe variare leggermente da quello indicato sull’etichetta. L’artigianalità della lavorazione rende il formaggio unico!

Ingredienti: Latte intero vaccino dell'Alto Adige, fermenti lattici, caglio, sale

• Peso: ca. 450 g
• Prezzo al kg: 39,25 €
• Prodotto in: Alto Adige
• Conservazione: in frigo (0°/+4° C)
• Confezione: sottovuoto
• Scadenza: 45 gg
• Provenienza del latte: latte vaccino dell'Alto Adige (non OGM)
• Lattosio: senza lattosio, inferiore dello 0,1%
• Stagionatura: media (max 6 mesi)
• Tipo di pasta: pasta semidura

VALORI NUTRIZIONALI: (per 100 g di prodotto)
Energia: 1.387 kJ / 334 kcal
Grassi: 26.0 g
... di cui acidi grassi saturi: 17.5 g
Sale: 2.0 g
Proteine: 25.0 g
Carboidrati: 0.1 g
...di cui zuccheri: 0.1 g

Riferimento SAL-197-F

In magazzino 993 Articoli

SKU: SAL-197-F

EAN: 4251100399556

SCHEDA TECNICA SAL-197

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