Le specialità gastronomiche dell'Alto Adige (2)

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Canederli con Speck

Canederli e Spätzle

Canederli con Speck - 4 pezzi

I Canederli allo Speck sono tra i più apprezzati e conosciuti prodotti tipici della tradizione altoatesina. Saporiti e morbidi, i canederli con lo Speck devono la loro bontà all'ingrediente di spicco, lo Speck affumicato, che viene prodotto in modo tradizionale e secondo rigorosi criteri di qualità, dalla scelta della carne fino all’affumicatura....

Zelten, tipico dolce natalizio

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Strudel e dolci

Zelten - Dolce Tipico Natalizio - 300 g

[PRODOTTO STAGIONALE] Quando arriva il Natale in Alto Adige si inizia a preparare lo Zelten: eccolo qui, già pronto e fatto come vuole la tradizione. Per una dolce festività! Il dolce tipico natalizio del Trentino Alto Adige, il pane dolce della tradizione contadina servito per Natale, prodotto artigianalmente, ricco di fichi secchi, uvetta, frutta...

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Canederli con funghi finferli

Canederli e Spätzle

Canederli con Funghi Finferli - 4 pezzi

I Canederli ai Finferli sono una specialità che conquisterà tutti i tuoi sensi, grazie al loro profumo di bosco, al sapore straordinario di finferli, alla loro morbidezza e al colore naturale e vivace. Un piatto non solo squisito, ma anche colorato e profumato. I canederli ai funghi di Gustos sono fatti al 27% con i saporitissimi finferli, che...

Braciole affumicate senza osso

Carne Alto Adige

Braciola Affumicata Senza Osso - 300 g

La braciola di maiale Gustos racconta la cucina altoatesina in tutto il suo sapore intenso, rustico e genuino. La nostra braciola è delicatamente affumicata e speziata, precotta e già affettata in tre porzioni, per cui è pronta in pochi minuti. Lo Chef consiglia di saltarla in padella per un paio di minuti per lato, oppure di scaldarla in acqua bollente...

Filone di Carrè di maiale senza osso

Carne Alto Adige

Carrè di Maiale Senza Osso - 1,5 kg

Il Carrè di maiale è un taglio molto tenero e saporito, un taglio tratto dalla schiena del maiale, in questo caso disossato. Il carré di maiale senza osso di Gustos è cotto al vapore e affumicato con rami di ginepro, che gli conferiscono un sapore aromatico delicato ma incisivo, davvero gustoso. L'affumicatura trasmette tutta la tradizione e la cultura...

Stinco affumicato

Carne Alto Adige

Stinco Affumicato - 1,2 kg

Lo stinco affumicato di maiale è un taglio di carne particolarmente saporito e tenero. Lo stinco è la parte tra la spalla e lo zoccolo dell'animale, grassa al punto giusto da avere un sapore invitante, talmente tenera che si scioglie in bocca. Anche il suo profumo è inebriante e ti trasporterà in una tipica malga di montagna o addirittura in Baviera, dove...

Stinco di maiale affumicato

Carne Alto Adige

Stinco Affumicato (piccolo) - 700 g

Lo stinco affumicato di maiale è un taglio di carne particolarmente saporito e tenero. Lo stinco è la parte tra la spalla e lo zoccolo dell'animale, grassa al punto giusto da avere un sapore invitante, talmente tenera che si scioglie in bocca. Anche il suo profumo è inebriante e ti trasporterà in una tipica malga di montagna o addirittura in Baviera, dove...

Miele millefiori

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Confetture e miele

Miele mille fiori - 500 g

Il miele millefiori viene prodotto dalle instancabili api, che portano i pollini di acacia, tiglio, lamponi di bosco e castagno. Il sapore del miele di Millefiori è di intensità media, il suo colore è chiaro fino ad ambrato. 100% miele di fiori con pollini di fiori di montagna, raccolto e prodotto in Alto Adige.

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Filetto di speck affumicato

Speck

Filetto di Speck Affumicato - 200 g

Per la produzione del Filetto di Speck Affumicato viene scelto solo il meglio del filetto di maiale, la parte più magra e pregiata. Il Filetto di Speck è una vera specialità altoatesina riservata ai palati più fini. Aromatico e profumato, questo Filetto va gustato con un vino rosso importante, come il Lagrein o l'Amadeus Rosso da Schiava biologica. Taglia...

Miele di melata di bosco - 500 g

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Confetture e miele

Miele di melata di bosco - 500 g

Una dolcissima specialità che nasce nei boschi di montagna. Il miele di bosco è un miele scuro e intenso. Il miele di Melata di Bosco nasce dalla combinazione dei pollini degli alberi di rovere, larice, abete e abete rosso. Denota un retrogusto di corteccia, una mescolanza di aromi sorprendenti che lasciano sulla lingua un sapore amarognolo.100% miele di...

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Mezza baffa di Speck affumicato

Speck

Speck Stagionato 5 mesi - 2,2 kg

Il sapore puro e naturale dello Speck affumicato e stagionato 5 mesi è unico e inconfondibile ed è apprezzato dai gourmet a livello internazionale. Lo Speck artigianale della nostra terra infatti, non solo rende unici i piatti tipici dell'Alto Adige come i canederli allo speck o gli Spätzlen con Speck e formaggio grattuggiato, ma da quel tocco originale a...

Confettura di Mirtilli e Mela

Confetture e miele

Frutta da Spalmare di Mirtilli e Mela - 200 g

La Frutta da spalmare di Mirtilli e Mela è una confettura speciale, nata dall’incontro tra due frutti tipici delle montagne austriache: i mirtilli rossi di bosco, ricchi di vitamina C e la mela, con la polpa a pezzetti. È molto più di una confettura: con ben il 70% di contenuto in frutta è praticamente frutta da spalmare! Ottima per una sana colazione a...

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