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Pasta artigianale

Pasta all’uovo e pasta di semola

La pasta di semola Gustos è una specialità artigianale prodotta in un piccolo pastificio di montagna con ingredienti genuini e naturali, prevalentemente di origine locale. Le uova sono di 3.000 galline ovaiole allevate all’aperto, con rispetto e secondo i loro ritmi naturali. E solo con mangimi senza OGM. Ogni mattina le uova fresche vengono raccolte e subito aperte, a mano, per iniziare la produzione della pasta: oltre alle uova, si usano solo semola di grano duro e acqua. E poi, in base al tipo di pasta, i vari ingredienti che la rendono così speciale: farina di grano saraceno, farina di segale o di farro, erbe aromatiche ma anche Speck e Lagrein. Pochi ingredienti naturali per una qualità superiore!

Pasta all'uovo e pasta di semola dell'Alto Adige

Pasta artigianale

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Tagliatelle allo Speck - 330 g

4,80 € -12% 4,22 €

Per la produzione della pasta artigianale Gustos usiamo prevalentemente ingredienti del territorio, a chilometro 0. Le Tagliatelle allo Speck nascono da un impasto speciale realizzato con solo uova fresche di galline allevate all’aperto nel maso vicino al laboratorio e Speck di qualità di produzione locale. Una pasta all’uovo che sa proprio di Alto Adige e di natura. Le tagliatelle all'uovo e Speck di Gustos si gustano al meglio con un condimento delicato, che non copra il sapore della pasta, per esempio erbette a scelta tagliate fini, scaldate nell'olio con cui condire il piatto. Un classico della gastronomia italiana, arricchito con prodotti naturali di altissima qualità.

Le tagliatelle cuociono in 7 minuti, la confezione è pensata per 3 persone.

Tagliatelle al Radicchio e Rosmarino - 330 g

4,80 €

Una pasta all'uovo che profuma di natura: questo sono le Tagliatelle al Radicchio e Rosmarino di Gustos. Un sapore deciso ma delicato, un esplosione di gusto per un'esperienza culinaria unica. Il radicchio essicato e tagliato finemente viene aggiunto all'impasto originale insieme al rosmarino che regala al piatto un aroma irresistibile. Le tagliatelle all’uovo con radicchio e rosmarino si possono condire semplicemente con pomodori freschi saltati in padella e un po’ di rucola. Per un primo piatto dal sapore piccantino, puoi condire queste tagliatelle con una salsa al gorgonzola. Un’altra idea per un primo piatto sfizioso sono i porri a striscioline e cubetti di formaggio feta da aggiungere a fine cottura.

Tempo di cottura 6 minuti, confezione per 3 persone.

Tagliatelle ai funghi Porcini - 330 g

4,80 €

Solo ingredienti naturali e prevalentemente locali, per produrre artigianalmente le Tagliatelle ai funghi porcini Gustos. Le nostre tagliatelle nascondono due grandi segreti che incidono sul loro sapore pieno e naturale e sulla loro qualità: le uova freschissime delle galline allevate all'aperto, rotte e selezionate una ad una durante la produzione della pasta; i funghi porcini dei boschi Tirolesi, tra i più saporiti delle nostre montagne. Ecco perché le tagliatelle Gustos hanno un sapore e un profumo così invitante.


Le tagliatelle cuociono in 7 minuti, la confezione è pensata per 3 persone.

Fettuccine Paglia e Fieno - 330 g

4,80 €

Una pasta colorata e profumata, che sprigiona sul tuo palato il gusto vero e originale degli ingredienti selezionati. Le Fettuccine Paglia e Fieno Gustos sono prodotte in modo artigianale e gli ingredienti sono naturali e controllati. Vengono impastate con pochi componenti genuini: uova fresche di galline allevate all’aperto in un maso a 1.200 metri di altitudine ai piedi del Corno Bianco e semola di grano duro. Per il “fieno” viene usato l’aglio orsino, conosciuto anche come aglio selvatico, che dà alla pasta un aroma leggermente piccante. Una ricetta originale per un piatto classico, da gustare anche solo con un leggero condimento di olio o burro e una manciata di erbette fresche a scelta.

Tempo di cottura 7 minuti, confezione per 3 persone.

Fettuccine con Erbe di Montagna - 330 g

4,80 €

Parti per un viaggio culinario davvero speciale e unico, perché solo un piccolo laboratorio può creare una pasta tanto originale: le fettuccine con pino mugo e erbe di montagna. Una rarissima specialità artigianale assolutamente da provare, con peculiarità che si riflettono in tavola. Nei gusti, e nei sapori, e negli abbinamenti.

Per produrre le fettuccine alle erbe di montagna vengono utilizzate unicamente uova fresche di galline ovaiole allevate all’aperto, semola di grano duro e una miscela di 8 spezie (tra cui spiccano cumino, ginepro e pino cirmolo). Il tocco finale è affidato all'olio essenziale di pino mugo che rende queste fettuccine uniche nel loro genere.

Tempi di cottura: 7 minuti. Porzione consigliata per 3 persone.

Fettuccine con Aglio Orsino Selvatico - 330 g

4,80 €

Le Fettuccine con Aglio Orsino Selvatico, una pianta dal sapore leggermente piccante ma delicato, si presta perfettamente come primo piatto elegante, deliziosoo e aromatico. Il timo e il rosmarino danno alle fettuccine una nota naturale e aromatica, molto armoniosa sul palato. Il pastificio che produce artigianalmente le fettuccine Gustos mantiene ancora oggi la ricetta tradizionale e l'arte dell'impastamento - e il risultato si vede e si sente.

Al sapore elegante e raffinato di questo piatto contribuiscono anche le uova fresche, che provengono da galline allevate a terra e libere di razzolare per l'aia. Condiscile semplicemente con un filo d'olio o un po' di burro per assaporarne al meglio il gusto speciale.


Tempo di cottura: 7 minuti. La confezione è adatta a 3 persone.

Fettuccine alle Castagne - 330 g

4,80 €

Quando in autunno i boschi assumono incantevoli sfumature di rosso, arancione e giallo, trasformando i paesaggi in pittoreschi quadri, in Alto Adige oltre alle foglie cadono anche le deliziose castagne, con cui si preparano dei dolci eccezionali ma anche dei primi piatti unici e invitanti. Ed è proprio così che nascono le squisite Fettuccine alle Castagne: da un'idea originale per un gustoso primo piatto autunnale.

Le Fettuccine alle Castagne sono prodotte artigianalmente e con il 28% di farina di castagne in un piccolo pastificio locale. Un prodotto delicato, quasi dolce, un primo piatto per buongustai che desiderano solo il meglio dalla natura. 

Confezione per 3 persone, cuoce in 5 minuti.

Fettuccine al Pane di Segale - 330 g

4,80 €

Le Fettuccine al Pane di Segale sono un piatto autentico ed espressivo, la cui vivacità riconduce al sapore inimitabile dello squisito "Schüttelbrot", il pane croccante a base di farina di segale. Il loro gusto così semplice e naturale nasce dall'utilizzo di ingredienti naturali al 100%: uova fresche di gallina allevate all'aperto, briciole finissime del pane di segale, acqua pura di montagna e aria pulita.

Valorizzare le Fettuccine al Pane di Segale è facile: basteranno poche spezie, come erba cipollina, timo e rosmarino tagliate finemente e scaldate nell'olio. Se desideri un piatto più determinato, aggiungi una noce di burro e dei dadini di Speck saltati in padella.

Confezione per 3 persone, cuoce in 7 minuti

Fettuccine al Grano Saraceno - 330 g

4,80 €

Il grano saraceno: l'antico sapore della montagna e un toccasana contro il colesterolo. Le Fettuccine al Grano Saraceno sono un primo piatto sano, ricco e corposo, preparato con il 28% di farina di grano saraceno. Il loro profumo e aroma nascono da una lavorazione e combinazione di ingredienti dal sapore rustico e antico, che meritano di essere riscoperti.

Le Fettuccine al Grano Saraceno si sposano alla perfezione con lo Speck, i formaggi e i funghi. Condisci le fettuccine con Speck tagliato sottile e saltato in padella e zucchine soffritte. Gustale con un ottimo Formaggio Camembert sciolto in una pentola a parte con un po' di latte, e pere tagliate a dadini. Assaggiale anche con un sughetto di funghi porcini. Non ci sono limiti alla creatività!

Cuoce in 6 minuti.

Ondonelle al Vino Lagrein - 330 g

4,80 €

Le Ondonelle al Vino Lagrein prendono il nome dalla loro forma caratteristica che ricorda un'onda. Le Ondonelle sono una pasta artigianle delicata e raffinata, all'aroma del vino rosso più famoso dell'Alto Adige, il Lagrein: un vino corposo dai colori intensi, lo stesso colore delle Ondonelle. Quando vorrai servire in tavola un piatto speciale, vivace e di carattere, le Ondonelle fanno al caso tuo! Condiscile con verdura e Speck saltati in padella per cogliere al meglio il gusto della pasta. Provale anche con un sugo a base di selvaggina, un connubio di sapori per un'occasione importante, o più semplicemente per buongustai!

Confezione per 3 persone, cuoce in 5 minuti.

Fusilli Integrali al Farro - 330 g

4,80 €

Quando la natura da il meglio di sé, basta poco per servire in tavola un piatto sano, invitante e gustoso. I Fusilli Integrali al Farro Gustos sono una pasta artigianale tanto semplice quanto deliziosa. Con ben 48% di farina integrale di farro della Val Venosta, sono ricchi di fibre, buoni e salutari.

Con i Fusilli al Farro puoi apportare più fibre alla tua dieta, senza rinunciare al piacere di un buon piatto di pasta. Condiscili molto semplicemente con pomodorini e basilico per distinguere al meglio i sapori del piatto. Scegli un condimento a base di salsa di noci per un primo appassionante, oppure un ragu con salsiccia per un piatto tradizionale e molto amato. 

Confezione per 3 persone, cuoce in 7 minuti.

Fusilli alle Ortiche - 330 g

4,80 €

Per far perdere loro la caratteristica irritante, basta cuocerle o essicarle: è così che nascono i Fusilli alle Ortiche Gustos. Dopo averle raccolte nei prati di montagna, le foglie di ortica vengono essicate e tritate finemente con un po’ di menta. Sono proprio questi due ingredienti a regalare il colore speciale all'impasto, preparato con solo semola di grano duro e acqua pura dell'Alto Adige.

Chi ama i piatti semplici e delicati, potrà condire questi fusilli con burro fuso e salvia. Un altro abbinamento eccellente per la pasta alle ortiche sono radicchio e salsiccia: la prima delicata, la seconda succulenta. Se desideri stupire con un piatto molto originale, scegli di abbinarvi salmone, noci e gorgonzola. 

Confezione per 3 persone, cuoce in 7 minuti.

I love Pasta

28,80 € -10% 25,92 €

A tutti piace la pasta, ma solo i veri buongustai sanno apprezzare i prodotti artigianali realizzati con materie prime di primissima scelta, come le nostre tagliatelle e fettuccine.

Regala momenti gourmet, un'idea regalo che mette d'accordo tutti!

Il kit "I love Pasta" contiene: 1 confezione di tagliatelle allo speck, 1 confezione di tagliatelle radicchio e rosmarino, 1 confezione di fettuccine paglia e fieno, 1 confezione di fettuccine al grano saraceno, 1 confezione di fusilli alle ortiche, 1 confezione di ondonelle al vino rosso Lagrein.

Pasta che bontà 1

11,70 € -10% 10,53 €

Per produrre le fettuccine alle erbe di montagna vengono utilizzate unicamente uova fresche di galline ovaiole allevate all’aperto, semola di grano duro e una miscela di 8 spezie (tra cui spiccano cumino, ginepro e pino cirmolo). Ma è il pino mugo a rendere queste fettuccine uniche nel loro genere. 

Il kit contiene: 1 confezione di Fettuccine alle erbe 330 g e 1 vasetto di sugo alla trota 210 g.

Pasta che bontà 2

10,90 € -10% 9,81 €

Una pasta artigianale che sa di Alto Adige: le Tagliatelle allo Speck nascono da un impasto speciale realizzato con solo uova fresche di galline allevate all’aperto nel maso vicino al laboratorio e Speck di qualità di produzione locale. 

Il kit contiene: 1 confezione di Tagliatelle allo Speck 330 g e 1 vasetto di sugo al formaggio

Pasta che bontà 3

11,70 € -10% 10,53 €

L’impasto per le fettuccine all’aglio selvatico viene fatto con il 20% di uova fresche di galline allevate a terra, acqua, aglio orsino e un pizzico di timo e rosmarino. Il risultato è un sapore raffinato, leggermente speziato.

Il kit contiene: 1 confezione di Fettuccine con aglio orsino 330 g e 1 vasetto di ragù al capriolo 210 g

Pasta che bontà 4

11,30 € -10% 10,17 €

Profumo e aroma ricordano la montagna e la natura. Le tagliatelle ai funghi porcini sono un classico amatissimo da grandi e piccini perché delicato ma saporito. 

Il kit comprende: 1 confezione di tagliatelle ai funghi e 1 vasetto di ragù alla salsiccia

Pasta che bontà 5

10,90 € -10% 9,81 €

Le fettuccine paglia e fieno sono un piatto squisito che mette anche allegria, grazie ai suoi colori geniuini. Una pasta colorata e profumata a base di uova e aglio orsino.

Il kit è composto da: 1 confezione di Fettuccine paglia e fieno 330 g e 1 vasetto di sugo alle verdure

Pasta che bontà 6

11,70 € -10% 10,53 €

Il suo colore violaceo suggerisce l'ingrediente principale delle deliziose Ondonelle al Lagrein, un vino rosso corposo molto amato in Alto Adige. La pasta risulta inveve delicata e raffinata, perfetta per i palati fini.

Il kit è comprensivo di: 1 confezione di Ondonelle al Vino Lagrein 330 g e 1 vasetto di Ragù al cervo. 

Kit pasta artigianale 1

22,60 € -10% 20,34 €

Ami la pasta, quella artigianale e speciale, e ti piace gustarla con dei condimenti unici? Allora scopri subito questo kit risparmio!

Il kit pasta artigianale 1 è composto da: 1 confezione di Fettuccine con Aglio Orsino 330 g, 1 confezione di Tagliatelle allo speck 330 g, 1 vasetto di sugo ai formaggi 210 g e 1 vasetto di ragù al capriolo 210 g

Kit pasta artigianale 2

23,00 € -10% 20,70 €

Con questo kit porti i sapori di montagna a casa tua: il profumo dei funghi porcini e delle erbe di montagna infonderanno un intenso piacere.

Il kit pasta artigianale 2 contiene: 1 confezione di Fettuccine con erbe di montagna 330 g, 1 confezione di Tagliatelle ai funghi porcini 330 g, 1 vasetto di sugo alla trota affumicata 210 g e 1 vasetto di ragù alla salsiccia 210 g

Kit pasta artigianale 3

22,60 € -10% 20,34 €

Due specialità di pasta artigianale molto originali e colorate, con cui servire in tavola piatti unici e ricchi di sapore; i condimenti di altissima qualità non ne coprono i sapori ma li accentuano.

Il kit pasta artigianale 3 comprende: 1 confezione di Fettuccine paglia e fieno 330 g, 1 confezione di Ondonelle al vino Lagrein 330 g, 1 vasetto di ragù al cervo 210 g, 1 vasetto di sugo aller verdure 210 g

Kit del Buongustaio 1

45,60 € -10% 41,04 €

Regala o regalati un kit di ben 4 confezioni di pasta artigianale e 4 sughi o ragù di alta qualità, prodotti con solo ingredienti naturali. Avrai in casa un assortimento di specialità culinarie da poter sfoggiare in ogni occasione: il successo è assicurato.

Il Kit del Buongustaio 1 contiene: 1 confezione di Tagliatelle allo Speck, 1 confezione di Fettuccine con aglio orsino, 1 confezione di Fettuccine alle erbe di montagna e 1 confezione di Tagliatelle ai funghi porcini - tutte da 330 g; 1 vasetto di sugo ai formaggi, 1 vasetto di ragù al capriolo, 1 vasetto di sugo alla trota affumicata e 1 vasetto di ragù alla salsiccia - tutti da 210 g

Kit del Buongustaio 2

46,00 € -10% 41,40 €

Un kit con 4 confezioni di pasta artigianale e 4 sughi o ragù di alta qualità, prodotti con solo ingredienti di prima scelta. Molto più di un salva cena! Un assortimento di specialità culinarie pronte da poter sfoggiare in ogni occasione: il successo è assicurato.

Il Kit del Buongustaio 2 contiene: 1 confezione di Ondonelle al Lagrein, 1 confezione di Fettuccine Paglia e Fieno, 1 confezione di Fettuccine all'aglio orsino e 1 confezione di Fettuccine alle erbe di montagna - tutte da 330 g; 1 vasetto di sugo alle verdure, 1 vasetto di ragù di cervo, 1 vasetto di ragù al capriolo, 1 vasetto di sugo alla trota affumicata - tutti da 210 g