Specialità gastronomiche

Le specialità culinarie della tradizione altoatesina sono ora acqusitabili online. Che tu abbia voglia di Speck, canederli, di uno stinco di maiale o del pane croccante Schüttelbrot, lasciati trasportare tra le pagine del nostro shop online, scegli i prodotti che preferisci e potrai presto gustare un piatto tipico dell'Alto Adige comodamente a casa tua.

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Strudel di Mele

Strudel e dolci

Strudel di Mele

Lo strudel di mele è un classico dolce della tradizione sudtirolese. In questa versione realizzata con pasta sfoglia, troverete come ripieno: mele, uvetta, pinoli il tutto leggermente aromatizzato alla cannella. Il nome strudel deriva da una parola tedesca che significa "vortice" ed è proprio grazie a questa parola che il nostro strudel di mele ti...

Cuore di Speck Alto Adige IGP - 350 gr

Speck Alto Adige IGP

Cuore di Speck Alto Adige IGP - 350 gr

Lo Speck Alto Adige IGP presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta", che viene conferito solamente ai prodotti che soddisfano i criteri più severi di produzione e che vengono verificati regolarmente dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Particolare importanza ha la lavorazione tradizionale della carne che garantisce il sapore...

Lonzino "fiocco" al ginepro

Lonzini

Lonzino "Fiocco" al Ginepro - 300 g

Delicato e dolce, ma allo stesso tempo dal caratteristico sapore di ginepro: è questo il segreto del fiocco al ginepro. Il lonzino viene ricavato dalla parte posteriore della schiena dell'animale ed è particolarmente tenero e leggero. Il nostro lonzino di Alta Qualità Gustos è leggermente affumicato al ginepro e per questo buonissimo. Senza crosta e senza...

Torta di grano saraceno, farcita con marmellata di...

Strudel e dolci

Torta di grano saraceno, farcita con marmellata di mirtilli rossi. 1,2 kg

La torta saracena è un altro grande classico della tradizione dolciaria sudtirolese. Il suo gusto deciso si armonizza perfettamente con la marmellata di mirtilli rossi presente al suo interno. Una torta morbida, perfetta come accompagnamento di merende e colazioni, magari con una bella cioccolata calda e panna.

Speck stagionato a fette

Speck

Speck Stagionato a Fette - 100 g

Lo Speck Alta Qualità Gustos è già tagliato a fette e confezionato in una pratica vaschetta da tenere in frigo a portata di mano. Con il suo gusto affumicato e il suo aroma inconfondibile, lo Speck stagionato diventa l’ingrediente principe per impreziosire qualsiasi tuo piatto. Oltre che sulla pizza, nella piadina o nel hamburger, prova a scottare...

Torta Linzer. Con farina di nocciole, farcitura...

Strudel e dolci

Torta Linzer. Con farina di nocciole, farcitura marmellata di lamponi e mirtilli rossi....

La torta Linzer (Linzer Torte) è un dolce di origine austriaca. Un dolce natalizio, ottimo per chi vuole concludere il pasto con un dolce diverso dal solito. Un ripieno di mirtilli rossi e lamponi ne assicura la freschezza al palato, mentre le nocciole completano la rotondità grazie alla loro dolcezza.

Canederli al formaggio

Canederli e Spätzle

Canederli con preparato al formaggio - 4 pezzi

Il segreto della loro delicatezza è il formaggio di montagna, da latte di mucche che vivono libere sulle alpi altoatesine. I canederli preparati con ben il 20% di formaggio, sono un primo piatto saporito ma delicato, che si gusta al meglio condito con burro fuso e formaggio grattuggiato e un bicchiere di buon vino rosso. Basterà far cuocere i canederli...

Torta Gustos, farcita con marmellata di mirtilli rossi e...

Strudel e dolci

Torta Gustos, farcita con marmellata di mirtilli rossi e albicocche, glassata al...

La torta di cioccolato Gustos è una torta per veri intenditori. Cioccolato, confettura di albicocche e di mirtilli rossi: un connubio perfetto di sapori per un finale di pranzo.

Gnocchetti Spatzle agli spinaci

Canederli e Spätzle

Spätzle agli spinaci - 300 g

Gli Spätzle agli spinaci sono un piatto tanto semplice quanto gustoso, preparato con soli ingredienti naturali e genuini, tra cui il 25% di spinaci freschi, per questo sono così amati! Basta un po’ di burro fuso e una spolverata di formaggio grattugiato per creare un primo delizioso. Porzione adatta a due persone.

Torta Marmorizzata

Strudel e dolci

Torta Marmorizzata - 250 g

La Torta Marmorizzata è un classico dolce dell'Alto Adige con ingredienti genuini: questa torta al cacao e vaniglia è proprio quello che ci vuole quando serve una coccola dolce! Il dolce viene prodotto da un pasticcere artigiano locale, senza l'uso di conservanti, con olio di semi di girasole. Cacao e vaniglia si intrecciano in un decoro che ricorda il...

Canederli agli spinaci

Canederli e Spätzle

Canederli con Spinaci - 4 pezzi

Canederli con spinaci: un impasto delicato e ricco di verdura (ben il 27% di spinaci!) per un primo piatto dal sapore unico. Gli amatissimi canederli presentano delle peculiarità che si riflettono in tavola, nei gusti, nei sapori e negli abbinamenti. Solo ingredienti semplici e genuini, come semplice e genuino è il piatto che servirai in tavola. Ma...

Spitzbuben, biscotti di pasta frolla

Strudel e dolci

Biscotti Altoatesini “Spitzbuben“ - 220 g

Lo sai che cosa vuol dire "Spitzbuben" in tedesco? Significa monello! E in effetti, con la loro faccina furba, questi biscotti di pasta frolla con marmellata di fragole o di albicocche ricordano proprio delle piccole pesti! Eppure sono dolci e buonissimi. Gli Spitzbuben sono prodotti artigianalmente secondo la ricetta tradizionale e sono l’ideale per una...

Canederli con Speck

Canederli e Spätzle

Canederli con Speck - 4 pezzi

I Canederli allo Speck sono tra i più apprezzati e conosciuti prodotti tipici della tradizione altoatesina. Saporiti e morbidi, i canederli con lo Speck devono la loro bontà all'ingrediente di spicco, lo Speck affumicato, che viene prodotto in modo tradizionale e secondo rigorosi criteri di qualità, dalla scelta della carne fino all’affumicatura....

Zelten, tipico dolce natalizio

Non disponibile

Strudel e dolci

Zelten - Dolce Tipico Natalizio - 300 g

[PRODOTTO STAGIONALE] Quando arriva il Natale in Alto Adige si inizia a preparare lo Zelten: eccolo qui, già pronto e fatto come vuole la tradizione. Per una dolce festività! Il dolce tipico natalizio del Trentino Alto Adige, il pane dolce della tradizione contadina servito per Natale, prodotto artigianalmente, ricco di fichi secchi, uvetta, frutta...

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Canederli con funghi finferli

Canederli e Spätzle

Canederli con Funghi Finferli - 4 pezzi

I Canederli ai Finferli sono una specialità che conquisterà tutti i tuoi sensi, grazie al loro profumo di bosco, al sapore straordinario di finferli, alla loro morbidezza e al colore naturale e vivace. Un piatto non solo squisito, ma anche colorato e profumato. I canederli ai funghi di Gustos sono fatti al 27% con i saporitissimi finferli, che...

Braciole affumicate senza osso

Carne Alto Adige

Braciola Affumicata Senza Osso - 300 g

La braciola di maiale Gustos racconta la cucina altoatesina in tutto il suo sapore intenso, rustico e genuino. La nostra braciola è delicatamente affumicata e speziata, precotta e già affettata in tre porzioni, per cui è pronta in pochi minuti. Lo Chef consiglia di saltarla in padella per un paio di minuti per lato, oppure di scaldarla in acqua bollente...

Filone di Carrè di maiale senza osso

Carne Alto Adige

Carrè di Maiale Senza Osso - 1,5 kg

Il Carrè di maiale è un taglio molto tenero e saporito, un taglio tratto dalla schiena del maiale, in questo caso disossato. Il carré di maiale senza osso di Gustos è cotto al vapore e affumicato con rami di ginepro, che gli conferiscono un sapore aromatico delicato ma incisivo, davvero gustoso. L'affumicatura trasmette tutta la tradizione e la cultura...

Stinco affumicato

Carne Alto Adige

Stinco Affumicato - 1,2 kg

Lo stinco affumicato di maiale è un taglio di carne particolarmente saporito e tenero. Lo stinco è la parte tra la spalla e lo zoccolo dell'animale, grassa al punto giusto da avere un sapore invitante, talmente tenera che si scioglie in bocca. Anche il suo profumo è inebriante e ti trasporterà in una tipica malga di montagna o addirittura in Baviera, dove...

Stinco di maiale affumicato

Carne Alto Adige

Stinco Affumicato (piccolo) - 700 g

Lo stinco affumicato di maiale è un taglio di carne particolarmente saporito e tenero. Lo stinco è la parte tra la spalla e lo zoccolo dell'animale, grassa al punto giusto da avere un sapore invitante, talmente tenera che si scioglie in bocca. Anche il suo profumo è inebriante e ti trasporterà in una tipica malga di montagna o addirittura in Baviera, dove...

Miele millefiori

Non disponibile

Confetture e miele

Miele mille fiori - 500 g

Il miele millefiori viene prodotto dalle instancabili api, che portano i pollini di acacia, tiglio, lamponi di bosco e castagno. Il sapore del miele di Millefiori è di intensità media, il suo colore è chiaro fino ad ambrato. 100% miele di fiori con pollini di fiori di montagna, raccolto e prodotto in Alto Adige.

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Filetto di speck affumicato

Speck

Filetto di Speck Affumicato - 200 g

Per la produzione del Filetto di Speck Affumicato viene scelto solo il meglio del filetto di maiale, la parte più magra e pregiata. Il Filetto di Speck è una vera specialità altoatesina riservata ai palati più fini. Aromatico e profumato, questo Filetto va gustato con un vino rosso importante, come il Lagrein o l'Amadeus Rosso da Schiava biologica. Taglia...

Miele di melata di bosco - 500 g

Non disponibile

Confetture e miele

Miele di melata di bosco - 500 g

Una dolcissima specialità che nasce nei boschi di montagna. Il miele di bosco è un miele scuro e intenso. Il miele di Melata di Bosco nasce dalla combinazione dei pollini degli alberi di rovere, larice, abete e abete rosso. Denota un retrogusto di corteccia, una mescolanza di aromi sorprendenti che lasciano sulla lingua un sapore amarognolo.100% miele di...

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Mezza baffa di Speck affumicato

Speck

Speck Stagionato 5 mesi - 2,2 kg

Il sapore puro e naturale dello Speck affumicato e stagionato 5 mesi è unico e inconfondibile ed è apprezzato dai gourmet a livello internazionale. Lo Speck artigianale della nostra terra infatti, non solo rende unici i piatti tipici dell'Alto Adige come i canederli allo speck o gli Spätzlen con Speck e formaggio grattuggiato, ma da quel tocco originale a...

Confettura di Mirtilli e Mela

Confetture e miele

Frutta da Spalmare di Mirtilli e Mela - 200 g

La Frutta da spalmare di Mirtilli e Mela è una confettura speciale, nata dall’incontro tra due frutti tipici delle montagne austriache: i mirtilli rossi di bosco, ricchi di vitamina C e la mela, con la polpa a pezzetti. È molto più di una confettura: con ben il 70% di contenuto in frutta è praticamente frutta da spalmare! Ottima per una sana colazione a...

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