Strudel di Mele

19,90 €

Tasse incluse

Lo strudel di mele è un classico dolce della tradizione sudtirolese. In questa versione realizzata con pasta sfoglia, troverete come ripieno: mele, uvetta, pinoli il tutto leggermente aromatizzato alla cannella.

Il nome strudel deriva da una parola tedesca che significa "vortice" ed è proprio grazie a questa parola che il nostro strudel di mele ti assalirà con un "vortice" di gusto. Il sapore acidulo delle mele dell'Alto Adige si armonizza perfettamente con la dolcezza dell'uva sultanina e dei pinoli. A completare il tutto, un leggero retrogusto di rum e cannella rendono questo strudel di mele perfetto come dessert o per accompagnare colazioni e merende.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, burro, zucchero, uova, lievito in polvere, ripieno (mele dell’Alto Adige (48%), zucchero, uva sultanina, pane grattugiato (contiene glutine), nocciole, pinoli, rum, cannella, aromi di limone e vaniglia.

Allergeni: Può contenere tracce di uova, latte, soia, arachidi, frutta a guscio, sedano e sesamo.

Peso: 1000 gr
Prezzo al kg: 19,90 €
Prodotto in: Alto Adige
Conservazione: in luogo fresco ed asciutto, a temperatura ambiente
Confezione: in nylon per alimenti
Scadenza: 20 giorni (controllare la data di scadenza riportata sulla confezione)

Siete pronti per un tuffo nel passato? Oggi vi raccontiamo la storia dello Strudel, uno dei dolci tradizionali più amati in Italia. La sua origine risale addirittura al periodo dell'impero austro-ungarico, quando venne portato nel nostro Paese dai pasticceri di corte. Questo dessert è caratterizzato dalla sofficità dell'impasto e dalla ricchezza del ripieno, che può variare dalla frutta fresca alle noci e alle mandorle. La sua preparazione può sembrare complessa, ma abbiamo per voi una ricetta semplificata per assaporare questa delizia senza troppa fatica. Immergetevi nel profumo di cannella e vaniglia, ascoltate il rumore fragoroso della sfoglia che si spezza e lasciatevi conquistare dal gusto unico del dolce Strudel. Condivideremo con voi tutti i segreti per una perfetta riuscita, dalla scelta degli ingredienti fino alla cottura. Non perdete l'occasione di gustare un pezzo di storia con questo dolce tradizionale che ha conquistato, nel corso dei secoli, il palato di molti golosi.

Origini dello Studel: Un dolce tradizionale dell'Europa centrale

Lo Strudel, un dolce dalle origini antiche, affonda le sue radici nell'Europa centrale e porta con sé una storia ricca di cultura e tradizione. La sua creazione risale al periodo dell'Impero Austro-Ungarico, quando venne portato in Italia dai pasticceri di corte. Inizialmente un privilegio per la nobiltà e la classe alta, nel corso dei secoli lo Strudel si è diffuso tra tutte le classi sociali, diventando un simbolo della tradizione culinaria popolare.

Ogni regione italiana ha la propria versione del dolce, con piccole ma significative differenze nella preparazione e nei ripieni. Questo trattamento gastronomico è strettamente legato alle tradizioni locali e spesso viene associato a festività religiose e celebrazioni familiari. Inoltre, è considerato un simbolo di generosità e condivisione, rappresentando l'importanza della famiglia e della comunità nella cultura italiana.

Curiosità sullo Strudel: Fatti interessanti e aneddoti legati a questo dolce tradizionale

Lo Strudel ha una lunga storia e ci sono molte curiosità interessanti legate a questo dolce tradizionale. Ad esempio, si dice che la parola "Strudel" derivi dal tedesco "strudel", che significa "vortice" o "girandola", in riferimento alla forma arrotolata del dolce. Inoltre, lo Strudel è stato spesso associato a feste e celebrazioni, simboleggiando l'abbondanza e la prosperità.

Ingredienti dello Strudel: Cosa serve per preparare questo delizioso dolce

Per preparare lo Strudel, avrete bisogno di pochi ingredienti semplici ma di qualità. La base dell'impasto è costituita da farina, burro, uova e zucchero. Il ripieno può variare a seconda dei gusti personali, ma le versioni tradizionali includono frutta fresca, noci e mandorle. Per dare ulteriore sapore al dolce, potete aggiungere cannella, vaniglia e scorza di limone.

Per la pasta frolla:

250 g di burro
500 g di farina 00
280 g di zucchero finissimo
2 uova (circa 100 g)
4 g di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 1 limone
Polpa di 1 baccello di vaniglia (opzionale)

Per il ripieno:

5-6 mele (preferibilmente Golden Delicious o mele Alto Adige IGP)
90 g di zucchero
90 g di pangrattato abbrustolito nel burro
50 g di uvetta sultanina
30 g di pinoli
Succo e scorza grattugiata di 1 limone
1 cucchiaio di cannella in polvere
2 cucchiai di rum (opzionale)

Per la doratura:

1 uovo (per spennellare)
Zucchero a velo per spolverare

Ricetta dello Strudel

La preparazione dello Strudel può sembrare complicata, ma con la nostra ricetta semplificata potrete realizzare questo dolce senza problemi. Ecco i passaggi da seguire:

Preparate l'impasto mescolando farina, burro fuso, uova e zucchero in una ciotola. Lavorate gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Stendete l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno strato sottile e rettangolare.
Spalmate il ripieno scelto sull'impasto, lasciando un margine sui bordi.
Arrotolate delicatamente l'impasto partendo da un lato lungo, formando un cilindro.
Trasferite lo Strudel su una teglia foderata con carta da forno e spennellate la superficie con uovo sbattuto.
Infornate lo Strudel a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando risulterà dorato e croccante.
Lasciate raffreddare lo Strudel prima di tagliarlo a fette e servirlo.

Come servire lo Strudel: Consigli su come presentare e accompagnare questo dolce

Il delizioso Strudel può essere gustato infuocato o ghiacciato, a seconda dei capricci di chi lo assaggia. Potete aggiungere un tocco magico con una spolverata di zucchero a velo e una pallina di gelato alla vaniglia che si scontrano in bocca, alternando sensazioni di caldo e freddo. Se volete osare ancora di più, decorate questo paradiso culinario con una cascata di vaporosa salsa al cioccolato o con morbide montagne di panna montata dal gusto delicato. Al momento del morso, la crosta sfogliata si frantuma, liberando il caldo ripieno di mele che esplode con i sapori di cannella e noce moscata. Ad ogni boccone si sperimenta un perfetto equilibrio di consistenze e sapori, che lascia la voglia di assaggiare ancora questo dolce paradisiaco. Quindi, lasciatevi tentare da questo delizioso Strudel che stuzzicherà i vostri sensi e vi lascerà in uno stato di beato piacere.

Prova questo delizioso e semplice dolce della tradizione altoatesina

Ti sfido ad immergerti in questa antica ricetta dello Strudel e a sentire la sua storia e cultura pulsare nelle tue papille gustative. Questo dolce è un vero e proprio viaggio attraverso i secoli, una degustazione del passato che ti permetterà di assaporare ogni sfumatura della tradizione culinaria. Non lasciarti scappare l'opportunità di provare questa prelibatezza che ha conquistato i cuori e i palati di innumerevoli persone nel corso dei secoli. Prepara lo Strudel seguendo scrupolosamente ogni passaggio, lasciati incantare dal suo aroma e sapore intensi e goditi un momento di pura dolcezza e autentica tradizione.

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