Formaggio al tartufo
Formaggio al tartufo
Formaggio al tartufo
Formaggio al tartufo

Formaggio al Tartufo - 350 g

9,34 €
Tasse incluse

Piccole scaglie di tartufo nero di Acqualagna e latte dell’Alto Adige sono gli ingredienti di questo piccolo tesoro di bontà, il Formaggio al Tartufo Gustos.  Si tratta di un formaggio a pasta semidura, delicato, aromatico e morbido. Una volta aperto, sprigiona tutto il suo profumo inebriante e invita alla degustazione. Un delicato e burroso peccato di gola per veri gourmet.

Il formaggio al Tartufo rende esclusivo ogni tuo piatto perché porti in tavola un prodotto d'eccellenza dal profumo intenso e invitante. Una delizia tipicamente autunnale da assaporare tutto l'anno. Stuzzica i tuoi ospiti servendo questo formaggio con l'aperitivo. Arricchisci i tuoi primi piatti guarnendoli con fettine sottili; prova a fonderlo sul pane e aggiungerci lo Speck...

Biologico
  • Non Biologico
Vegetariano
  • Vegetariano
Senza lattosio
  • Senza lattosio
Glutine
  • Senza glutine
Quantità

  • Spedizione gratuita: per ordini sopra i 50 € Spedizione gratuita: per ordini sopra i 50 €
  • Tempi di spedizione: 2 - 3 giorni lavorativi Tempi di spedizione: 2 - 3 giorni lavorativi
  • Pagamento: Paypal, Amazon Pay, carta di credito, bonifico bancario Pagamento: Paypal, Amazon Pay, carta di credito, bonifico bancario
  • Pagamento in contrassegno solo con ordine telefonico: 0471 1888811 Pagamento in contrassegno solo con ordine telefonico: 0471 1888811

Il Formaggio al tartufo è un formaggio vaccino. Il latte proviene da 15 stalle della Val Passiria che, secondo la loro filosofia di rispetto per la natura, mettono al primo posto la salute e il benessere dei loro animali. I mangimi che ricevono le mucche sono infatti solo di origine naturale, e i contadini non utilizzano antibiotici se non in caso di estrema necessità. Le mucche possono pascolare liberamente, sia in estate sia in inverno. Il latte di montagna fresco raggiunge ogni giorno il caseificio, dove viene subito pastorizzato. In seguito passa nelle caldaie per la coagulazione: questa viene raggiunta solo con caglio non OGM e fermenti. La cagliata viene rotta, vi si aggiungono le scagliette di tartufo nero (ricavate da pezzi interi per conservarne l’aroma), e il formaggio viene poi sistemato nelle forme e immerso per circa 2 ore in salamoia. La fase di produzione successiva è la stagionatura, che per il Formaggio al tartufo dura 20 giorni: ogni giorno le forme vengono girate e controllate e due volte la settimana un addetto le lava con acqua e sale.

Trattandosi di un formaggio artigianale, il peso effettivo del prodotto potrebbe variare leggermente da quello indicato sull’etichetta. L’artigianalità della lavorazione rende il formaggio unico!

Ingredienti: Latte intero dell'Alto Adige (non OGM), fermenti lattici, caglio, sale, tartufo 0,7% da raccolta selvatica

•  Peso: ca. 350 g
•  Prezzo al kg: 26,70 €
•  Prodotto in: Alto Adige
•  Conservazione: in frigo (0°/+4° C)
•  Confezione: sottovuoto
•  Scadenza: 45 gg
•  Provenienza del latte: latte vaccino dell'Alto Adige (non OGM)
•  Lattosio: senza lattosio, inferiore dello 0,1%
•  Stagionatura: breve (max 30 giorni)
•  Tipo di pasta: pasta semidura


SAL-162

Scheda tecnica

VALORI NUTRIZIONALI
(per 100 g di prodotto)
Energia
1.556 kJ / 375 kcal
Grassi
30.5 g
... di cui acidi grassi saturi
20.1 g
Sale
1.6 g
Proteine
24.3 g
Carboidrati
0.8 g
...di cui zuccheri
0.6 g

Riferimenti Specifici

ean13
4251100399631
isbn
74
Codice a barre UPC
74

I nostri clienti l'hanno abbinato a

Mostarda di peperoni - 180 g

5,90 €

Una mostarda dal gusto piccante e agrodolce, in perfetto equilibrio, ottima se abbinata a carni lesse e a bolliti, così come a formaggi stagionati e freschi: la Mostarda di Peperoni rossi porta in tavola tutto il sapore dell'estate senza sovrastare il gusto dei prodotti da condire.

Per una cena estiva, leggera ma gustosa, prova la Mostarda di Peperoni con le carni bianche o stupisci tutti servendole in un vasetto in vetro, con il pesce.

Polenta Tartufata - 350 g

4,90 €

La Polenta Tartufata è una versione più esclusiva del tradizionale piatto antico contadino, che ha saputo reinventarsi per andare inconto ai palati più fini ed esigenti. Le piccole e raffinate scaglie di tartufo estivo contenute nel preprato per polenta sono un piacevole ingrediente che donerà delle sfumature nuove e stuzzicanti al sapore tradizionale di questo piatto. Il nostro consiglio è di gustarla come primo, arrotondandone il sapore con una salsa al formaggio. Scopri la polenta anche come contorno ad un buon piatto di pesce e lasciati stupire da questo nuovo accostamento!

Preparato per polenta per 2/3 persone, pronta in 5 minuti.

Risotto ai Funghi - 170 g

3,80 €

Il Risotto ai Funghi è un primo piatto intramontabile, rappresentativo della tradizione culinaria italiana. Il suo sapore così perfetto conquista i buongustai di tutto il mondo. Il preparato per risotto ai funghi permetterà anche a chi non ama dilettarsi ai fornelli di servire in tavola un piatto raffinato e appetitoso. Basterà cuocerlo per pochi minuti e aggiungere una noce di burro per renderlo ancora più cremoso.

Se di un ottimo classico vuoi fare un piatto inebriante e straordinario, aggiungi delle striscioline di Speck affumicato saltate in padella: il gusto delicato dei funghi porcini combinato con il sapore stuzzicante dello Speck eleva notevolmente il piacere degustativo.

Confezione da 2 porzioni.

Olio extra vergine al Tartufo - 250 ml

9,50 €

L’olio extra vergine al Tartufo abbina il sapore dell’olio d’oliva di altissima qualità al sapore intenso e molto gradevole del tartufo. Da quest’unione nasce un condimento dal sapore delicato e raffinato, al contempo deciso e ricercato, con cui arricchire i tuoi piatti preferiti. Oltre ad essere squisito di gusto è anche ottimo per la salute, in quanto offre importanti proprietà antiossidantie e digestive. Non contiene OGM.

L'olio aromatizzato al tartufo da il meglio di sé su pasta, risotti e piatti a base di carne. Nulla vieta di assaporarlo e gustarlo semplicemente con il pane.