Salame di cervo e il suo magnifico colore

Salame al Cervo - 210 g

9,90 €

Tasse incluse

Il Salame al Cervo è il salame dedicato a chi ama la selvaggina, i sapori forti e decisi ma gradevoli. Una specialità tradizionale di montagna da gustare con calma, accompagnata da un buon vino rosso dell’Alto Adige. Morbido e delizioso, questo salame si scioglie in bocca, lasciando una nota speziata al macis. La carne di cervo è una carne poco calorica e poco grassa, ricca di ferro e niacina.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Il Salame al Cervo Gustos viene prodotto in un piccolo salumificio altoatesino dalla lunga tradizione, specializzato nella lavorazione artigianale di salami di selvaggina e di Speck. La carne, selezionata con cura, è per il 20% di carne di cervo e per l’80% carne di maiale, per questo il salame non ha un sapore marcatamente selvatico. La carne di cervo e di maiale viene macinata, aromatizzata con macis (il fiore della noce moscata) e insaccata in budelli (non edibili). L'asciugatura dei salami avviene all’aria di montagna e la stagionatura è controllata da un modernissimo impianto per garantire una qualità superiore e un salume pregiato.

Ingredienti: Carne di suino, carne di cervo, sale, pepe, destrosio, vino (contiene solfiti), anti ossidanti E301, conservanti E250-E252, aromi naturali.

• Peso: 210 g
• Prezzo al kg: 42,38 €
• Prodotto in: Alto Adige
• Conservazione: temperatura ambiente o in ambiente fresco
• Confezione: sottovuoto
• Scadenza: 90 gg

Senza glutine e senza lattosio

Riferimento MSL-68-ST

Scheda tecnica

VALORI NUTRIZIONALI: (per 100 g di prodotto)
Energia: 370 kcal / 1.536 kJ
Grassi: 29 g
...di cui acidi grassi saturi: 11 g
Sale: 4 g
Fibre: 0.1 g
Proteine: 26 g
Carboidrati: 1.2 g
...di cui zuccheri: 1.1 g

Riferimenti Specifici

ean13: 4251100352223
isbn: 100
Codice a barre UPC: 100

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Pane di Segale "Vinschger‘l“ - 300 g

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Il pane di segale è il pane tradizionale dei contadini dell’Alto Adige. La segale è un tipo di cereale antichissimo, dalle molteplici proprietà benefiche per il nostro organismo: ha poco glutine e basso contenuto calorico, aiuta il controllo della glicemia ed è utile per chi ha l’intestino pigro e soffre di stitichezza, perché ricca di fibre.

Il pane di segale è aromatizzato con semi di finocchio e di cumino, può essere gustato sia freddo che cotto al forno per 5 minuti a 200°. Povero di glutine e ricco di fibre, poco calorico e poco glicemico, gustoso e aromatico, prodotto secondo l’antica ricetta della Val Venosta, è ancora più buono e profumato se riscaldato in forno!

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Formaggio di Montagna - 650 g

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Il Formaggio di Montagna è un formaggio di lunga tradizione prodotto da un piccolo caseificio di paese ed è molto apprezzato per il suo gusto equilibrato. È infatti dolce e aromatico, con delle leggere note piccanti. È perfetto per le ricette che richiedono un formaggio saporito ma raffinato, si presta anche per preparare la Raclette.

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Salamini Kaminwurzen Piccanti - 200 g

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I salamini affumicati tirolesi Kaminwurzen nella versione piccante sono un prezioso mix di gusto dal sapore alpino. La loro lavorazione segue i dettami della tradizione della nostra terra, vengono infatti prodotti in modo artigianale con carni di maiale attentamente selezionate e una spolverata di peperoncino tritato, per veri duri! Da gustare con una buona birra per rinfrescare il palato.

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Ragù al Cervo - 210 g

8,20 €

Il Ragù di Cervo Gustos racconta la cucina altoatesina con semplicità ma grande gusto. Nel ragù si trovano tutti gli ingredienti del territorio: carne di cervo 60%, mirtillo rosso, vino rosso e ginepro, oltre alle verdure e alle spezie più classiche. Ecco dunque il sapore tipico della montagna, che darà ai tuoi primi piatti un tocco speciale.

Porta in tavola un primo piatto diverso, gustosissimo e speciale. Con il ragù di cervo Gustos sarà semplicissimo: ti basta riscaldarlo e condire la tua pasta di semola o pasta all’uovo. Meglio se accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso.