Stuzzichini di Kaminwurzen per aperitivo

Salamini affumicati Kaminwurzen - 200 g

Name: Salamini affumicati Kaminwurzen - 200 g
Brand: Gustos
SKU: MSL-06-ST
Price: 7.1 EUR
Availability: InStock

7,10 €

Tasse incluse

Se pensi ai Kaminwurzen, senti già il loro sapore genuino e intenso che si sprigiona sul tuo palato. Con il 20% carne di manzo e l'80% carne di maiale, i Kaminwurzen vengono prodotti in modo artigianale secondo la ricetta originale delle terre altoatesine. Sono i nostri salamini affumicati preferiti, che gustiamo sia in montagna che a casa, per merenda ma anche nelle nostre ricette per dare un tocco di unicità ai nostri piatti.

Affumicatura

Affumicato

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Descrizione
Dettagli del prodotto

I salamini Kaminwurzen vengono prodotti da un salumificio tradizionale dell’Alto Adige, che produce ancora con attenzione e cura artigianale secondo la ricetta del nostro territorio. La carne usata per fare questi salamini è spalla di maiale, perlopiù di provenienza nazionale, e carne di bovino. Le fasi di produzione sono cinque: miscelazione delle carni con aggiunta di sale e spezie, insaccamento nei budelli commestibili, asciugatura per una notte all’aria fresca di montagna, asciugatura per 3 giorni in un impianto all’avanguardia che controlla la temperatura ogni 12 ore, abbassandola gradualmente, affumicatura leggera per 8 ore con legno di faggio e rami di ginepro. E il risultato si sente.

Ingredienti: Carne di suino, carne di bovino, sale, destrosio, antiossidanti E301, pepe nero, spezie, piante aromatiche, conservanti E250-E252.

• Peso: 200 g
• Prezzo al kg: 33,25 €
• Prodotto in: Alto Adige
• Conservazione: in frigo (0°/+4°C) o in ambiente fresco
• Confezione: sottovuoto
• Scadenza: 120 gg

Senza glutine e senza lattosio