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Il tris perfetto: Schüttelbrot classico, ai fiori di girasole e al sesamo
Il tris perfetto: Schüttelbrot classico, ai fiori di girasole e al sesamo

Tris di Schüttelbrot

7,00 €
6,30 € -10%
Tasse incluse

Il tris perfetto per chi ama il tipico pane di segale dell'Alto Adige, particolarmente croccante e fragrante: lo Schüttelbrot. Ti aspettano 3 versioni di questo pane squisito.

Il kit comprende: 1 confezione di Schüttelbrot classico, 1 confezione di Schüttelbrot ai semi di girasole, 1 confezione di Schüttelbrot con sesamo.

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Il nome "Schüttelbrot" deriva dal tedesco e significa pane scosso (Schütteln - scuotera, Brot - pane). Questo perché per preparare questo pane, l'impasto viene posto su una tavola di legno e scosso finché non assume la tipica forma rotonda  e sottile. Un altro elemento che lo caratterizza sono gli ingredienti, pochi e genuini: farina di segale, semi di finocchio e cumino. Il pane può essere conservato anche per diverse settimane, data la sua consistenza naturale, ma siamo sicuri che non ce ne sarà bisogno!

Per consultare gli ingredienti e i valori nutrizionali, clicca sui singoli prodotti sottostanti.


KG-TRISC

Riferimenti Specifici

I nostri clienti l'hanno abbinato a

Schüttelbrot Classico - 150 g

2,20 €

Quando il pane veniva fatto solo due volte l’anno, i contadini hanno iniziato a produrre lo Schüttelbrot, questo gustoso pane croccante alla segale. Facevano l'impasto a mano, lo stendevano e lo lasciava asciugare all’aria. Di tanto in tanto lo scuotevano, ecco perché si chiama "Schüttelbrot" (dal tedesco schütteln, scuotere). Il vantaggio di questo pane, oltre al sapore eccezionele, è che si mantiene per molto tempo, senza bisogno di conservanti. La variante originale con cumino e finocchio è quella più amata e anche quella tradizionale.

Lo Schüttelbrot si gusta con lo Speck, il formaggio di montagna o anche più semplicemente con un po' di burro.

Schüttelbrot con Semi di Girasole - 150 g

2,40 €

Questa versione di Schüttelbrot è ancora più sano e gustoso grazie ai semi di girasole che apportano le vitamine B, A ed E, sono ricchi di acidi grassi essenziali (acido folico, acido oleico e acido linoleico) e magnesio. I semi di girasole fanno bene alla pelle, sono antistress e contribuiscono alla salute del cuore. Ma la verità è che sono così buoni, che di questo Schüttelbrot non si può proprio fare a meno! Lo Schüttelbrot è un pane molto croccante e fragrante e tende a rompersi facilmente proprio a causa delle sue caratteristiche naturali. Per questo motivo può succedere che si rompa anche durante il trasporto.

Schüttelbrot con Sesamo - 150 g

2,40 €

Lo Schüttelbrot con Sesamo viene prodotto con l'80% di farina di segale ed è arricchita con delicati semini di sesamo. Lo Schüttelbrot viene ancora oggi realizzato secondo la ricetta originale, a mano. È il pane tradizionale dell'Alto Adige, molto croccante e friabile, delizioso da solo, fantastico con un velo di burro o una fettina di speck!

Questa è una variante delicata del classico Schüttelbrot altoatesino: invece dei semi di finocchio e di cumino, questo pane alla segale viene cosparso di semi di sesamo. Buonissimi, dal sapore gentile, sono ricchi di calcio, acido folico e grassi sani: acido oleico e acido linoleico, che aiutano a mantenere sotto controllo il colesterolo cattivo, aumentando il colesterolo buono.