Lo Speck di Fesa viene prodotto in una piccola azienda nel cuore delle Dolomiti, con la parte più pregiata della carne di maiale. È infatti il taglio migliore della coscia di suino, poco grasso e molto delicato. Questo Speck aromatico e pregiato, leggermente affumicato, si presta perfettamente per arricchire sia primi che secondi piatti: gnocchi, risotti e pappardelle, ma anche pollo, tagliata di manzo o addirttura un filetto di merluzzo guarnito con lo speck delizierà il tuo palato. Apri nuovi orizzonti in cucina con lo Speck di Gustos!
Lo Speck di fesa è un prosciutto poco grasso, leggermente affumicato e speziato. Solo la parte più pregiata del maiale può diventare Kaiserteil (il pezzo dell’imperatore).
Dopo un'attenta selezione delle migliori carni di maiale, gli artigiani dello speck mettono da parte la fesa migliore per farla diventare Speck di fesa. A questo punto inizia il processo di presalatura, riposo, asciugatura e affumicatura; un processo lungo e meticoloso che segue la ricetta della tradizione altoatesina in ogni suo minimo particolare. Non a caso è così delicato, morbido e gustoso!
Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, spezie, conservante E250
• Peso: 1,2 kg
• Prezzo al kg: 33,50 €
• Prodotto in: Alto Adige
• Conservazione: in frigo (0°/+4°C) o in ambiente fresco
• Confezione: sottovuoto
• Scadenza: 120 gg
Senza glutine e senza lattosio
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