Würstel e crauti

Il Würstel Meraner è un'icona del nostro territorio: con il 20% di carne bovina, il 62% di carne suina e un aroma invitante di maggiorana, è il Würstel più classico e amato da adulti e bambini. Lo puoi trovare ad ogni angolo dei paesini e delle cittadine dell'Alto Adige in quanto streetfood d'eccellenza. Al chiosco viene servito su un piattino di carta con senape e un panino bianco, ma spesso lo puoi richiedere anche con ketchup e curry. A casa tua li puoi prepare con i crauti o gustare in una saporita zuppa calda. Sono fantastici e veloci da preparare anche come stuzzichini per aperitivi, bolliti o scottati in padella. I Würstel Meraner, che prendono il logo nome dalla città di Merano, portano con sé tutto il gusto e la genuinità della cucina locale. 

I Wurstel senza pelle di Gustos sono delicati e saporiti, dal gusto leggermente affumicato. Sono quisiti scottati in padella o alla griglia, ma sono ottimi anche per fare gli hot dog o per preparare antipasti veloci e sfiziosi e stuzzichini. Senza pelle, sono ancora più delicati e pronti in pochi minuti.

Il Würstel è lo streed food per eccellenza dell'Alto Adige, che si può trovare ai chioschi di ogni paesino e città locale. Nonostante si tratti di un tipico insaccato da mangiare in pochi minuti, alla gente piace gustarlo in tutto il suo sapore caratteristico, morso dopo morso, con la senape oppure nella versione più piccante con il curry.

I Wurstel Servelade sono leggermente affumicati, più grandi dei Wurstel senza pelle Gustos ma più delicati. Si preparano in un attimo, sia se cotti che se lasciati crudi. Per cuocerli, basta riscaldarli in acqua bollente oppure sulla griglia per 5 minuti e poi servirli con un'insalata di crauti o di patate. I Wurstel Servelade sono ottimi anche crudi, tagliati fini insieme alla verdura preferita per farvi un'ottima insalata estiva.