Lonzini

Il lonzino è uno Speck di altissima qualità, pregiato, tenero, dal gusto pieno e leggermente affumicato. Il lonzino di Alta Qualità Gustos viene prodotto secodo la tradizione altoatesina con carne di maiale scelta: si tratta di un salume magro e tenero, leggermente affumicato.

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Lonzino, uno speck pregiato

Lonzino, uno speck pregiato 2

Speck

Lonzino - 300 gr

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Il Lonzino è uno Speck pregiato, dal gusto pieno e leggermente affumicato, perfetto per chi ama lo Speck ma non il grasso. Infatti, il lonzino è salume magro prodotto con carne di maiale scelta, la lonza, uno dei tagli più preziosi del suino. Il Lonzino Alta Qualità di Gustos viene prodotto secondo la tradizione altoatesina. Ha un profumo inconfondibile,...

Lonzino, lo speck di alta qualità

Lonzino, lo speck di alta qualità 2

Speck

Lonzino - 900 gr

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Il lonzino è uno Speck di altissima qualità, pregiato, tenero, dal gusto pieno e leggermente affumicato. Il lonzino di Alta Qualità Gustos viene prodotto secodo la tradizione altoatesina con carne di maiale scelta, per questo è così buono! Si tratta di un salume magro e tenero, leggermente affumicato. Per chi non ama il grasso dello Speck, ma ne adora il...

Lonzino "Fiocco" alle erbe alpine

Lonzino "Fiocco" alle erbe alpine 2

Speck

Lonzino "Fiocco" alle erbe alpine - 300 gr

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Il Fiocco alle erbe alpine è uno Speck delicato e aromatico, senza cotenna né parti grasse, leggermente speziato e delicatamente affumicato secondo la tradizionale ricetta altoatesina. Aprendo la confezione del Lonzino alle erbe, si sprigionerà il profumo intenso delle erbe alpine, per un'esperienza culinaria unica e raffinata. Il Fiocco alle erbe si...

Lonzino "Fiocco" alle erbe alpine

Lonzino "Fiocco" alle erbe alpine 2

Speck

Lonzino "Fiocco" alle erbe alpine - 1 kg

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Il Fiocco alle erbe alpine viene ricavato dalla carne più tenera, leggera e saporita del maiale, la lonza. Basterà aprire la confezione di questo Lonzino, un salume di maiale leggermente affumicato, perché si sprigioni tutto il profumo delle erbe alpine. Si tratta di uno Speck delicato e aromatico, povero di grassi e senza sale, ma molto aromatico,...

Lonzino "fiocco" al ginepro

Lonzino "fiocco" al ginepro 2

Speck

Lonzino "Fiocco" al Ginepro - 300 g

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Delicato e dolce, ma allo stesso tempo dal caratteristico sapore di ginepro: è questo il segreto del fiocco al ginepro. Il lonzino viene ricavato dalla parte posteriore della schiena dell'animale ed è particolarmente tenero e leggero. Il nostro lonzino di Alta Qualità Gustos è leggermente affumicato al ginepro e per questo buonissimo. Senza crosta e senza...

Lonzino "Fiocco" al Ginepro

Lonzino "Fiocco" al Ginepro 2

Speck

Lonzino "Fiocco" al Ginepro - 1 kg

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Il Lonzino al Ginepro Alta Qualità Gustos è uno Speck leggermente affumicato, caratterizzato dal delicato sapore di ginepro, conferitogli dall'affumicatura. Il Lonzino è delicato, dolce e leggero, viene ricavato dalla parte magra del carré di maiale, particolarmente tenera e priva di grasso. Il fiocco va affettare finissimo per gustarne tutta la dolcezza....

Filetto di speck affumicato

Filetto di speck affumicato 2

Speck

Filetto di Speck Affumicato - 250 g

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Per la produzione del Filetto di Speck Affumicato viene scelto solo il meglio del filetto di maiale, la parte più magra e pregiata. Il Filetto di Speck è una vera specialità altoatesina riservata ai palati più fini. Aromatico e profumato, questo Filetto va gustato con un vino rosso importante, come il Lagrein o l'Amadeus Rosso da Schiava biologica. Taglia...

Speck di Fesa

Speck di Fesa 2

Speck

Speck di Fesa 350 gr

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Lo Speck di Fesa viene chiamato anche "Kaiserteil" in Alto Adige, lo Speck dell'imperatore, perché è la parte più pregiata, delicata e magra dello Speck. Lo Speck di Fesa è un prosciutto poco grasso, leggermente affumicato e speziato, talmente tenero che si scioglie in bocca. Usa lo Speck di Fesa per guarnire i tuoi primi piatti, per dare un tocco...

Speck di fesa

Speck di fesa 2

Speck

Speck di Fesa 1,2 kg

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Lo Speck di Fesa viene prodotto in una piccola azienda nel cuore delle Dolomiti, con la parte più pregiata della carne di maiale. È infatti il taglio migliore della coscia di suino, poco grasso e molto delicato. Questo Speck aromatico e pregiato, leggermente affumicato, si presta perfettamente per arricchire sia primi che secondi piatti: gnocchi, risotti...

Filetto di cervo affumicato

Filetto di cervo affumicato 2

Speck, Carni e Salumi

Filetto di Cervo Affumicato - 230 g

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Il filetto di cervo è un prodotto artigianale dal sapore intenso e unico, una vera specialità difficile da trovare. Dopo un’attenta salatura, il filetto viene lasciato asciugare all’aria di montagna e poi passa nell’affumicatoio, dove viene leggermente affumicato con legno di faggio e di ginepro.

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