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Cena tirolese
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Organizza una cena saporita, gustosa e che ricorda i sapori intensi dell'Alto Adige.
Con questo kit puoi mettere in tavola una vera cena tirolese per 2 persone, magari ricordando le ferie trascorse in Trentino Alto Adige. Il kit Cena Tirolese contiene: 2 stinchi di maiale, 1 vasetto di crauti, 1 confezione di polenta tirolese con funghi e pancetta.
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Il kit Cena Tirolese ti permette di gustare a pieno i sapori più intensi della cucina di montagna: piatti saporiti, caratteristici delle zone alpine, che probabilmente avrai gustato durante le tue ultime vacanze in Alto Adige. Organizza una cena tirolese a casa tua, proprio come quella che puoi trovare nelle trattorie e nei masi sudtirolesi. Sapori genuini di una tradizione antica. Ordina i prodotti online!
Per consultare gli ingredienti e i valori nutrizionali, clicca sui singoli prodotti sottostanti.
Lo stinco affumicato di maiale è un taglio di carne particolarmente saporito e tenero. Lo stinco è la parte tra la spalla e lo zoccolo dell'animale, grassa al punto giusto da avere un sapore invitante, talmente tenera che si scioglie in bocca. Anche il suo profumo è inebriante e ti trasporterà in una tipica malga di montagna o addirittura in Baviera, dove questo taglio è una specialità nazionale.
Lo stinco di Gustos è affumicato e speziato, e in fine precotto al vapore. Per prepararlo basterà cuocerlo in acqua a fuoco lento per ca. 1.30 h, oppure in una pirofila con 1 cm d'acqua in forno a 180° per ca. 1.30 h. Lo stinco di maiale si serve tradizionalmente con le patate al forno oppure con i gustosissimi crauti della Val Venosta.
I migliori crauti dell’Alto Adige sono quelli coltivati in Val Venosta, la patria di questa specialità. I Crauti Venostani vengono cotti e conservati per durare a lungo. La loro lavorazione segue i dettami della tradizione venostana, leggermente aromatizzati. Basterà scaldarli per alcuni minuti in padella, e saranno un ottimo accompagnamento ai würstel, allo stinco e a tanti altri piatti di carne. Poco calorici, ricchissimi di vitamina C e vitamina B12, sono anche sani, oltre che squisiti. Essendo un prodotto fermentato, sono un alimento probiotico, che ha un benefico effetto sulla motilità intestinale e sulla flora batterica.
La Polenta Tirolese trova le sue origini nelle terre di confine, che fino al secolo scorso appartenevano all'Austria. Oggi è una specialità tipica dell'Alto Adige, preparata con gustosi ingredienti che la rendono molto saporita: pancetta, funghi porcini e formaggio di montagna. La Polenta sorprende i tuoi sensi con un'espressività unica e originale, particolarmente apprezzata dagli estimatori dei gusti decisi. Gustala come primo piatto, ricco e saporito, oppure servila come contorno ad uno spezzatino di carne o alle salsicce alla griglia.
Preparato per 2/3 porzioni, cuoce in 5 minuti.
Organizza una cena saporita, gustosa e che ricorda i sapori intensi dell'Alto Adige.
Con questo kit puoi mettere in tavola una vera cena tirolese per 2 persone, magari ricordando le ferie trascorse in Trentino Alto Adige. Il kit Cena Tirolese contiene: 2 stinchi di maiale, 1 vasetto di crauti, 1 confezione di polenta tirolese con funghi e pancetta.
