Fettuccine al pane di segale Schüttelbrot
Fettuccine al pane di segale Schüttelbrot
Fettuccine al pane di segale Schüttelbrot
Pasta all'uovo da uova di galline libere
Le uova vengono controllate e rotte una ad una per un controllo minuzioso della qualità
Tradizionale pane di segale "Schüttelbrot"
Fettuccine prodotte in modo artigianale

Fettuccine al Pane di Segale - 330 g

4,80 €
Tasse incluse

Le Fettuccine al Pane di Segale sono un piatto autentico ed espressivo, la cui vivacità riconduce al sapore inimitabile dello squisito "Schüttelbrot", il pane croccante a base di farina di segale. Il loro gusto così semplice e naturale nasce dall'utilizzo di ingredienti naturali al 100%: uova fresche di gallina allevate all'aperto, briciole finissime del pane di segale, acqua pura di montagna e aria pulita.

Valorizzare le Fettuccine al Pane di Segale è facile: basteranno poche spezie, come erba cipollina, timo e rosmarino tagliate finemente e scaldate nell'olio. Se desideri un piatto più determinato, aggiungi una noce di burro e dei dadini di Speck saltati in padella.

Confezione per 3 persone, cuoce in 7 minuti

Vegetariano
  • Vegetariano
Senza lattosio
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Quantità

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Le fettuccine vengono prodotte in un pastificio artigianale con ingredienti naturali al 100%, a partire dalle uova. Proprio accanto al laboratorio infatti, vivono le galline ovaiole che forniscono ogni giorno squisite uova fresche perfette per la produzione di pasta all'uovo. Le galline razzolano libere, all’aperto, e mangiano solo mangimi controllati e rigorosamente NO OGM. È con queste uova che si prepara l’impasto per le fettuccine: alla semola di grano duro viene aggiunto pane di segale croccante tipico dell’Alto Adige, sbriciolato. Questo pane viene a sua volta da un panificio della zona: gli ingredienti sono praticamente a chilometro zero.Anche la farina è macinata in un mulino locale. A questi ingredienti si aggiungono le spezie, cumino e trigonella, per dare loro un sapore speciale. 

Ingredienti: Semola di grano duro, uova fresche d’allevamento all’aperto in Alto Adige 20%, pane croccante di segale e spezie 17% (farina di segale, farina di grano tenero tipo 0, acqua, pasta madre acida (farina di segale, acqua), lievito, sale, semi di cumino e finocchio, farina di malto d’orzo, spezie), acqua, farina di grano tenero 2%, comino, trigonella

•  Peso: 330 g
•  Prezzo al kg: 14,55 €
•  Prodotto in: Alto Adige
•  Conservazione: in luogo fresco e asciutto
•  Confezione: in nylon per alimenti
•  Scadenza: 900 gg


EGL-02

Scheda tecnica

VALORI NUTRIZIONALI
(per 100 g di prodotto)
Energia
1.549 kJ / 356 kcal
Grassi
2.78 g
... di cui acidi grassi saturi
0.77 g
... di cui acidi grassi monosaturi
1.18 g
... di cui acidi grassi polinsaturi
0.83 g
Sale
3.8 g
Fibre
1.8 g
Proteine
13.3 g
Carboidrati
78.8 g
...di cui zuccheri
5.26 g

Riferimenti Specifici

ean13
4251100350519
isbn
39
Codice a barre UPC
39

I nostri clienti l'hanno abbinato a

Schüttelbrot Originale Fatto a Mano - 155 g

3,20 €

Il tipico pane altoatesino, lo Schüttelbrot, prende il suo nome dal particolare modo in cui viene preparato. "Schütteln" in tedesco significa "scuotere", perchè prima di essere infornato, l'impasto viene scosso su una tavola di legno, finché non assume la sua tipica forma rotonda e sottile.

Pochi ingredienti naturali e genuini rendono questo prodotto aromatico, particolarmente profumato e altamente digeribile: farina di segale, semi di finocchio, cumino.

La sua fragranza e croccantezza sono dovute alla sua forma piatta. Subito dopo la cottura infatti, il pane si indurisce e si mantiene squisito per lungo tempo. Per gustarlo appieno, l'usanza vuole che venga rotto con un pugno.

Tagliatelle allo Speck - 330 g

4,80 €

Per la produzione della pasta artigianale Gustos usiamo prevalentemente ingredienti del territorio, a chilometro 0. Le Tagliatelle allo Speck nascono da un impasto speciale realizzato con solo uova fresche di galline allevate all’aperto nel maso vicino al laboratorio e Speck di qualità di produzione locale. Una pasta all’uovo che sa proprio di Alto Adige e di natura. Le tagliatelle all'uovo e Speck di Gustos si gustano al meglio con un condimento delicato, che non copra il sapore della pasta, per esempio erbette a scelta tagliate fini, scaldate nell'olio con cui condire il piatto. Un classico della gastronomia italiana, arricchito con prodotti naturali di altissima qualità.

Le tagliatelle cuociono in 7 minuti, la confezione è pensata per 3 persone.

Cuore di Speck - 350 g

8,50 €

Il cuore di Speck è la parte più tenera dello Speck: il cuore della coscia, più magro ma ugualmente saporito e aromatico, con solo un filo di grasso. Qualità premium, leggermente affumicato e speziato, questo trancio da 350 g è prefetto per il piccolo consumo o per un menù speciale. Lo Speck di Qualità Gustos infatti, è molto più che una specialità altoatesina: è la fonte di creatività per le tue ricette, un'esplosione di gusto aggiunta ai sapori classici della cucina italiana. Il sapore genuino dello Speck si sposa perfettamente con i risotti, le tagliatelle, le fettuccine e gli gnocchi. In estate, scopri lo Speck nelle tue insalate leggere o come base per un carpaccio speciale.