Il Leberkäse, la tipica specialità di origini bavaresi, ha preso piede anche in Alto Adige e oggi è una delle specialità locali più amate, grazie al suo sapore particolarmente vicino a quello dei würstel. Cos'è il Leberkäse? Si tratta di un polpettone di carni macinate miste. La tradizione vuole che lo si mangi con un'insalata di patate e un uovo all'occhio di bue, ma è gustosissimo anche in un panino. Si prepara in pochi minuti, basta scottarlo in padella su entrambi i lati ed è subito pronto per essere gustato, meglio se con la senape!
Il polpettone Leberkäse viene prodotto in Alto Adige in un piccolo salumificio specializzato nella lavorazione dei wurstel. Nell’impasto di questo polpettone vi sono carni, tutte attentamente selezionate, di manzo, pancetta di maiale, in aggiunta a cipolla e spezie. Nella confezione sono contenute due fette di Leberkäse cotto al vapore, che puoi conservare comodamente in frigo.
Ingredienti: Carne di suino, lardo, acqua, sale, spezie, estratti di spezie, stabilizzanti E450-E451, zucchero, destrosio, maltodestrina, emulsionante E471, anti ossidante E300-E301, conservante E250
• Peso: 300 g
• Prezzo al kg: 25,90 €
• Prodotto in: Alto Adige
• Conservazione: in frigo (0°/+4°C)
• Confezione: sottovuoto
• Scadenza: 35 gg
Senza glutine e senza lattosio
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