Speck di fesa

Speck di fesa tagliato a metà

speck viene impiattato con cura

composizione di diversi tipi di speck

Speck di fesa

Speck di fesa tagliato a metà

speck viene impiattato con cura

composizione di diversi tipi di speck

Speck di Fesa 1,2 kg

40,00 €

Tasse incluse

Lo Speck di Fesa viene prodotto in una piccola azienda nel cuore delle Dolomiti, con la parte più pregiata della carne di maiale. È infatti il taglio migliore della coscia di suino, poco grasso e molto delicato. Questo Speck aromatico e pregiato, leggermente affumicato, si presta perfettamente per arricchire sia primi che secondi piatti: gnocchi, risotti e pappardelle, ma anche pollo, tagliata di manzo o addirttura un filetto di merluzzo guarnito con lo speck delizierà il tuo palato. Apri nuovi orizzonti in cucina con lo Speck di Gustos!

Affumicatura

Affumicato

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Lo Speck di fesa è un prosciutto poco grasso, leggermente affumicato e speziato. Solo la parte più pregiata del maiale può diventare Kaiserteil (il pezzo dell’imperatore).

Dopo un'attenta selezione delle migliori carni di maiale, gli artigiani dello speck mettono da parte la fesa migliore per farla diventare Speck di fesa. A questo punto inizia il processo di presalatura, riposo, asciugatura e affumicatura; un processo lungo e meticoloso che segue la ricetta della tradizione altoatesina in ogni suo minimo particolare. Non a caso è così delicato, morbido e gustoso!

Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, spezie, conservante E250

• Peso: 1,2 kg
• Prezzo al kg: 33,50 €
• Prodotto in: Alto Adige
• Conservazione: in frigo (0°/+4°C) o in ambiente fresco
• Confezione: sottovuoto
• Scadenza: 120 gg

Senza glutine e senza lattosio

VALORI NUTRIZIONALI: (per 100 g di prodotto)
Energia: 169 kcal / 710 kJ
Grassi: 5.2 g
...di cui acidi grassi saturi: 2 g
Sale: 4.6 g
Fibre: 0.1 g
Proteine: 29.8 g
Carboidrati: 0.6 g
...di cui zuccheri: 0.2 g

Riferimento MSL-32

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Codice a barre UPC 221

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