Brezel con granella di sale
Brezel con granella di sale
I tipici Brezel dal sapore unico e inconfondibile
Colazione Bavarese con Brezel e Würstel Bianchi, un'usanza anche altoatesina

Brezel Laugen Secchi - 150 g

3,80 €
Tasse incluse

C’è chi li chiama Brezel, chi Bretzel e chi Brezen. In Alto Adige si dice Brezel e si intende un pane irresistibile, per la sua forma speciale, per il sale in superficie e perché ha quel colore dorato così particolare… Insomma, a questa specialità tirolese non si può proprio rinunciare!

Intrecciati a mano e prodotti secondo la tradizione tirolese, non possono mancare con un bicchiere di buon rosso e un tagliere di Speck. Sono molto amati anche come classica colazione Bavarese, una sorta di brunch, che in Alto Adige viene chiamato Frühschoppen i cui protagonisti sono i Würstel Bianchi e i Brezel. 

Quantità

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Il panificio che realizza i Brezel Laugen è un panificio storico dell’Alto Adige, che produce a mano artigianalmente ancora gran parte del suo pane. È una scelta di qualità e di tradizione. E la differenza si sente. L’impasto dei brezen è fatto con ingredienti naturali e ogni brezen viene intrecciato a mano e poi immerso rapidamente in una soluzione di acqua e sale (idrossido di sodio). È questo il segreto del loro colore. Questa soluzione evapora durante la cottura e lascia i brezen dorati e croccanti. Una delizia da intenditori!

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo „00" , acqua, burro, sale, lievito, trattato in superficie: idrossido di sodio. Può contenere tracce di soia, sesamo, frutta a guscio, derivati del latte, uova.


•  Peso: 150 g
•  Prezzo al kg: 25,33 €
•  Prodotto in: Alto Adige
•  Conservazione: in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente.
•  Confezione: sacchetto per alimenti
•  Scadenza: 24 mesi


BRL-02

Scheda tecnica

VALORI NUTRIZIONALI
(per 100 g di prodotto)
Energia
286 kcal / 1.214 kJ
Grassi
4.51 g
...di cui acidi grassi saturi
2.86 g
Sale
1.11 g
Fibre
0.9 g
Proteine
9.82 g
Carboidrati
52.74 g
...di cui zuccheri
0.082 g

Riferimenti Specifici

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Grissini Laugen “Brezel Tirolesi“ - 150 g

3,90 €

E perché non trasformare i classici Brezel in croccanti grissini? Così li puoi portare con te per uno spuntino saporito al sapore di Laugen, il tipico pane bruno al sale dell’Oktoberfest bavarese.

I Grissini Laugen Brezel Tirolesi hanno tutto il gusto del Brezel originale, quello a forma di fiocco, ma sono più pratici da portare con se e da mangiare. Al contrario dei classici fiocchi di Brezel però, questi grissini sono croccanti e fragranti, perfetti come stuzzichino e antipasto. Sono semplicemente deliziosi, con granelli di sale in superficie a renderli ancora più saporiti!

Formaggio con Peperoni dolci e Timo - 650 g

15,56 €

Il Formaggio con Peperoni dolci e Timo unisce la bontà del latte di montagna al profumo del Mediterraneo. Basterà tagliarne una fettina per sentire il profumo d’estate e dei prati, semplicemente irresistibile.

Un formaggio non convenzionale, brioso e colorato, che nasce dall’artigianalità innovativa di un piccolo caseificio vicino Merano: con il suo aroma inebriante, il Formaggio al timo e peperoni è una specialità dedicata a chi ama scoprire nuovi sapori. Stuzzicante e aromatico, con una lieve nota amara, è una vera delizia. Consigliamo di gustarlo come antipasto sfizioso, o di apprezzarlo nei primi piatti estivi e nelle insalate.

Cuore di Speck - 350 g

8,50 €

Il cuore di Speck è la parte più tenera dello Speck: il cuore della coscia, più magro ma ugualmente saporito e aromatico, con solo un filo di grasso. Qualità premium, leggermente affumicato e speziato, questo trancio da 350 g è prefetto per il piccolo consumo o per un menù speciale. Lo Speck di Qualità Gustos infatti, è molto più che una specialità altoatesina: è la fonte di creatività per le tue ricette, un'esplosione di gusto aggiunta ai sapori classici della cucina italiana. Il sapore genuino dello Speck si sposa perfettamente con i risotti, le tagliatelle, le fettuccine e gli gnocchi. In estate, scopri lo Speck nelle tue insalate leggere o come base per un carpaccio speciale.

Wurstel Bianchi - 280 g

4,90 €

I Weisswurst sono i famosi wurstel bianchi dell'Oktoberfest bavarese, ma che si sono fatti strada anche nella tradizione della nostra terra. I wurstel bianchi trovano il loro miglior abbinamento con la senape dolce dal color marroncino e i Brezel caldi, oltre ad un buon boccale di birra e vanno semplicemente bolliti per pochi minuti. Esplora questo insaccato unico nel suo genere, non affumicato, prodotto con sola carne di maiale e aromatizzato con prezzemolo e limone.

La confezione contiene 3 wurstel.