Brezel con granella di sale
I tipici Brezel dal sapore unico e inconfondibile
Colazione Bavarese con Brezel e Würstel Bianchi, un'usanza anche altoatesina
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Brezel Laugen Secchi - 150 g

4,30 €
Tasse incluse

C’è chi li chiama Brezel, chi Bretzel e chi Brezen. In Alto Adige si dice Brezel e si intende un pane irresistibile, per la sua forma speciale, per il sale in superficie e perché ha quel colore dorato così particolare… Insomma, a questa specialità tirolese non si può proprio rinunciare!

Intrecciati a mano e prodotti secondo la tradizione tirolese, non possono mancare con un bicchiere di buon rosso e un tagliere di Speck. Sono molto amati anche come classica colazione Bavarese, una sorta di brunch, che in Alto Adige viene chiamato Frühschoppen i cui protagonisti sono i Würstel Bianchi e i Brezel. 

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Il panificio che realizza i Brezel Laugen è un panificio storico dell’Alto Adige, che produce a mano artigianalmente ancora gran parte del suo pane. È una scelta di qualità e di tradizione. E la differenza si sente. L’impasto dei brezen è fatto con ingredienti naturali e ogni brezen viene intrecciato a mano e poi immerso rapidamente in una soluzione di acqua e sale (idrossido di sodio). È questo il segreto del loro colore. Questa soluzione evapora durante la cottura e lascia i brezen dorati e croccanti. Una delizia da intenditori!

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo „00" , acqua, burro, sale, lievito, trattato in superficie: idrossido di sodio. Può contenere tracce di soia, sesamo, frutta a guscio, derivati del latte, uova.


•  Peso: 150 g
•  Prezzo al kg: 28,67 €
•  Prodotto in: Alto Adige
•  Conservazione: in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente.
•  Confezione: sacchetto per alimenti
•  Scadenza: 24 mesi

VALORI NUTRIZIONALI
(per 100 g di prodotto)
Energia
286 kcal / 1.214 kJ
Grassi
4.51 g
...di cui acidi grassi saturi
2.86 g
Sale
1.11 g
Fibre
0.9 g
Proteine
9.82 g
Carboidrati
52.74 g
...di cui zuccheri
0.082 g
BRL-02
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