I canederli ai finferli sono fatti con pochi ingredienti, semplici e naturali: pane raffermo a cubetti, finferli a pezzetti, uova, cipolla e prezzemolo. Dopo aver realizzato l'impasto, vengono formati i canederli che hallo la forma di palline tennis un po' più piccole.
Per aumentare il tempo di conservazione dei canederli, viene effettuata una veloce pastorizzazione. Questo ci permette di spedirti un prodotto fresco che, se conservato in frigo, può mantenere le sue gustose caratteristiche ancora per diversi giorni.
Come cucinare i canederli ai finferli? I canederli ai finferli sono ottimi anche solo conditi con burro fuso e formaggio grattuggiato. Se adori i funghi e desideri dare ancora più sapore al tuo piatto, prova a preparare una salsa ai finferli con cui condire i canederli. Basterà soffriggere dello scalogno in un pentolino, aggiugnere i funghi e cuocerli a fiamma vivace per ca. 5 mentre rilasciano la loro stessa acqua, che inizierà a evaporare. A questo punto aggiungere un po' di panna e mescolare bene. Condire la salsa con erba cipollina, aggiustare di sale e cuocere ulteriori 5 minuti finché la salsa non diventerà densa: a questo punto è pronta per condire il tuo squisito piatto di canederli ai finferli.
Ingredienti: Pane a cubetti (farina di grano tenero tipo „0“, acqua, strutto, olio di oliva, lievito, sale), funghi finferli Cantharellus Cibarius 22%, brodo vegetale (acqua, aromi naturali, ortaggi disidratati in proporzione variabile: cipolla, sedano, carota, porro, prezzemolo), cipolla, uova pastorizzate, tuorlo d’uova pastorizzato, acqua, prezzemolo, olio di semi di girasole e arachide, sale, aromi, noce moscata, coriandolo, aglio; Può contenere tracce di latte, soia, noci, mandorle, nocciole e semi di sesamo.
• Peso: 300 g
• Prezzo al kg: 22,85 €
• Prodotto in: Alto Adige
• Conservazione: in frigo (0°/+4°C)
• Confezione: sottovuoto
• Scadenza: 45 gg