Galline allevate a terra e libere di vivere secondo i propri ritmi

Uova controllate e rotte singolarmente per un attento controllo di qualità

Il pastificio lavora in modo artigianale per garantire una qualità superiore

Fettuccine al Grano Saraceno - 330 g

5,50 €

Tasse incluse

Il grano saraceno: l'antico sapore della montagna e un toccasana contro il colesterolo. Le Fettuccine al Grano Saraceno sono un primo piatto sano, ricco e corposo, preparato con il 28% di farina di grano saraceno. Il loro profumo e aroma nascono da una lavorazione e combinazione di ingredienti dal sapore rustico e antico, che meritano di essere riscoperti.

Le Fettuccine al Grano Saraceno si sposano alla perfezione con lo Speck, i formaggi e i funghi. Condisci le fettuccine con Speck tagliato sottile e saltato in padella e zucchine soffritte. Gustale con un ottimo Formaggio Camembert sciolto in una pentola a parte con un po' di latte, e pere tagliate a dadini. Assaggiale anche con un sughetto di funghi porcini. Non ci sono limiti alla creatività!

Cuoce in 6 minuti.

Vegetariano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza lattosio

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Solo ingredienti genuini e naturali, prevalentemente di origine locale, per le nostre fettuccine. Le uova sono fresche di galline del contadino, allevate all’aperto con rispetto e secondo i loro ritmi naturali. I mangimi che ricevono sono di un mulino della zona, e sono controllati e senza OGM. Ogni giorno le uova fresche vengono raccolte al mattino e subito rotte, a mano, per iniziare la preparazione della pasta all’uovo.Questa pasta viene fatta con farine speciali: semola di grano duro, farina di grano saraceno (che il mastro pastaio fa macinare appositamente molto fine dal mulino di fiducia), farina di segale dal sapore caratteristico e un po’ di farina di grano tenero, che aiuta a legare l’impasto.

Ingredienti: semola di grano duro, farina di grano saraceno 28%, uova fresche 20%, farina di segale, acqua, farina di grano tenero 2%, timo

• Peso: 330 g
• Prezzo al kg: 16,06 €
• Prodotto in: Alto Adige
• Conservazione: in luogo fresco e asciutto
• Confezione: in nylon per alimenti
• Scadenza: 900 gg

VALORI NUTRIZIONALI: (per 100 g di prodotto)
Energia: 1.525 kJ / 360 kcal
Grassi: 2.7 g
... di cui acidi grassi saturi: 0.80 g
... di cui acidi grassi monosaturi: 1.07 g
... di cui acidi grassi polinsaturi: 0.83 g
Sale: 3.8 g
Fibre: 1.8 g
Proteine: 13.3 g
Carboidrati: 78.8 g
...di cui zuccheri: 5.26 g