Polpettone Leberkäse
Polpettone Leberkäse
Polpettone Leberkäse tagliato a fette
polpettone alla griglia con insalata di patate e senape
polpettone con la senape
Polpettone Leberkäse nel panino con senape
Polpettone Leberkäse affettato finemente è delicato ma saporito
Polpettone Leberkäse in versione brunch con uovo all'occhio di bue

Polpettone Leberkäse - 1 kg

21,40 €
Tasse incluse

Il Leberkäse, in italiano polpettone, è una tipica specialità bavarese molto amata anche in Alto Adige, tanto da diventare una specialità locale. Il Leberkäse è in pratica un polpettone di carni macinate miste, ma, a differenza del classico polpettone, ricorda il sapore dei würstel. Il Leberkäse si prepara in pochi minuti, basta tagliarlo a fette e scottarlo 5 minuti in padella. Puoi mangiarlo come piatto unico, accompagnato da un'ottima insalata di patate e dall'immancabile senape, oppure usarlo per farcire un panino e aggiungerci le verdure e le salse che desideri. Ah... la birra è d'obbligo!

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Il Leberkäse viene prodotto in Alto Adige da un salumificio specializzato nella lavorazione dei wurstel. Le carni utilizzate sono selezionate e controllate. Nell’impasto di questo polpettone vi sono carne di manzo, pancetta di maiale, cipolla e spezie. Cotto al vapore e confezionato sotto vuoto, è davvero una comodità da tenere in dispensa.

Ingredienti: Carne di suino, lardo, acqua, sale, spezie, estratti di spezie, stabilizzanti E450-E451, zucchero, destrosio, maltodestrina, emulsionante E471, anti ossidante E300-E301, conservante E250

•  Peso: 1 kg
•  Prezzo al kg: 21,40 €
•  Prodotto in: Alto Adige
•  Conservazione: in frigo (0°/+4°C)
•  Confezione: sottovuoto
•  Scadenza: 45 gg

Senza glutine e senza lattosio


MSL-27

Riferimenti Specifici

I nostri clienti l'hanno abbinato a

Formaggio di Montagna - 650 g

13,95 € -12% 12,28 €

Aromatico e delicatamente saporito, il Formaggio di Montagna è il tradizionale formaggio contadino. Viene prodotto esclusivamente con il latte fresco delle mucche che vivono nei masi sulle montagne attorno a Merano. Basta assaggiarne una fettina per sentire il gusto pieno dei monti e il profumo dell’aria di alta quota.

Il Formaggio di Montagna è un formaggio di lunga tradizione prodotto da un piccolo caseificio di paese ed è molto apprezzato per il suo gusto equilibrato. È infatti dolce e aromatico, con delle leggere note piccanti. È perfetto per le ricette che richiedono un formaggio saporito ma raffinato, si presta anche per preparare la Raclette.

Crauti Venostani - 700 g

5,90 €

I migliori crauti dell’Alto Adige sono quelli coltivati in Val Venosta, la patria di questa specialità. I Crauti Venostani vengono cotti e conservati per durare a lungo. La loro lavorazione segue i dettami della tradizione venostana, leggermente aromatizzati. Basterà scaldarli per alcuni minuti in padella, e saranno un ottimo accompagnamento ai würstel, allo stinco e a tanti altri piatti di carne. Poco calorici, ricchissimi di vitamina C e vitamina B12, sono anche sani, oltre che squisiti. Essendo un prodotto fermentato, sono un alimento probiotico, che ha un benefico effetto sulla motilità intestinale e sulla flora batterica.

Servelade Wurstel - 280 g

5,50 €

I Wurstel Servelade sono leggermente affumicati, più grandi dei Wurstel senza pelle Gustos ma più delicati. Si preparano in un attimo, sia se cotti che se lasciati crudi. Per cuocerli, basta riscaldarli in acqua bollente oppure sulla griglia per 5 minuti e poi servirli con un'insalata di crauti o di patate. I Wurstel Servelade sono ottimi anche crudi, tagliati fini insieme alla verdura preferita per farvi un'ottima insalata estiva.