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Affumicatura

Affumicatura

Speck

Speck tradizionale dell'Alto Adige

Lo Speck Gustos viene prodotto in una piccola azienda che lavora secondo la tradizione altoatesina, con la massima attenzione per la qualità, selezionando attentamente le carni che provengono da allevamenti scelti e controllati. La lavorazione è artigianale, ma l’affumicatura e la stagionatura avvengono in impianti all’avanguardia: nasce così uno Speck buonissimo, saporito e speziato, affumicato naturalmente e morbido al punto giusto. Gustos ti offre la possibilità di scegliere tra diversi tagli e pesi, dallo Speck intero a quello già affettato e confezionato.

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  • Affumicatura: Non affumicato

Speck Crudo non affumicato - 2,2 kg

51,95 € -12% 45,72 €

Lo Speck Crudo non affumicato è più delicato rispetto allo Speck affumicato. È riconoscibile anche dal suo colore rosso più intenso, essendo la carne cruda. Lo Speck non affumicato è una specialità tirolese saporita e aromatica da carne di maiale attentamente selezionata. Lo Speck crudo si presta particolarmente bene come carpaccio per una cena leggera e saporita, può essere accostato al melone o all'ananas, ad una sana insalata oppure usato per farcire piadine, bruschette e focacce. Il suo sapore delicato però, conquisterà i palati più fini anche come ingrediente speciale per un aperitivo frizzante.