Blog - Ricette e Tradizioni dall'Alto Adige

Cinque prodotti Gustos per restare in forma

Sei uno sportivo e ti piace tenerti in forma con un'alimentazione sana ed equilibrata? Allora non perderti questi cinque prodotti Gustos alla quale non dovrai mai rinunciare. Sani, gustosi e a prova di dieta!

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Canederli al grano saraceno

I canederli al grano saraceno sono un piatto altoatesino antico, conosciuto principalmente in Val Gardena e in Val Pusteria, che però non si trova facilmente nei ristoranti e nei rifugi.

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Alpeggio delle mucche altoatesine

Scopri in questo articolo come vivono e come vengono allevate le mucche in alpeggio sui monti altoatesini!

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Tradizione e cultura
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Pranzo in rifugio

Qual’è il momento più bello di una gita in montagna con gli amici o la famiglia? I più sportivi risponderanno: raggiungere la cima – e intendiamoci, non hanno tutti i torti. Chi invece si gode la montagna a 360° risponderà: il pranzo in rifugio

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Aperitivo altoatesino

Chi non ama l’aperitivo, un piacevole momento da trascorrere in buona compagnia dopo il lavoro e nei momenti di relax. Paese che vai, usanze che trovi, e se ti trovi in Alto Adige ci sono alcuni ingredienti che renderanno il tuo aperitivo altoatesino davvero speciale.

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Tradizione e cultura
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Cosa vuol dire "Biologico"?

Cosa vuol dire scegliere prodotti biologici? Tutto quello che c'è da sapere sul significato e i vantaggi di un alimentazione biologica.

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Tradizione e cultura
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La sfilata dei Krampus e San Nicolò

Il Natale in Alto Adige non è solo sinonimo di mercatini. C’è un’altra tradizione, unica nel suo genere, che si mostra ogni anno all’inizio di dicembre.

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Törggelen, un’antica tradizione altoatesina

Il Törggelen nasce in Alto Adige, più precisamente nella Valle Isarco, per diffondersi poi in tutta la provincia. La parola Törggelen deriva dal latino “torculum” e indicava l’attrezzatura utilizzata per pressare l’uva.

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5 Ricette per Condire i Canederli

Sono il piatto unico più famoso dell'Alto Adige ma spesso ci viene chiesto come si possono condire. Scopri qui 5 idee semplici e gustose per rendere speciale la tua pausa pranzo a base di canederli!

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Come si prepara l'insalata di cappuccio con Speck

L’insalata di cavolo di cappuccio è molto amata in Alto Adige e viene spesso servita come contorno ad un ottimo primo di canederli o spätzle, ma anche insieme ai secondi di carne come i würstel, le braciole e il carré di maiale.

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