Cosa vuol dire "Biologico"?

Cosa significa "biologico"?

Negli ultimi anni sentiamo sempre più spesso parlare di prodotti biologici , per qualsiasi tipo di alimento. Dalla verdura, alla frutta, alla pasta ma anche alla carne.

Ma cosa significa biologico? In cosa si differenziano gli alimenti biologici da quelli che non lo sono?

Dal dizionario si legge che biologico è un aggettivo che indica: “di tecnica agricola o di allevamento del bestiame, che esclude o limita l'uso di sostanze chimiche nei fertilizzanti e nei mangimi; naturale” E proprio su questo si basa la produzione biologica: sul rispetto dell’ambiente e degli animali! Questa è la filosofia adottata per la nuova selezione di prodotti biologici Gustos! Speck, Lonzino, Salame “Meraner” e Kaminwurzen: tutte specialità con certificazione bio! Per quanto riguarda la carne, si parla ancora più nello specifico di sistemi di allevamento biologico, in cui il rispetto degli animali, dei loro ritmi e del loro benessere generale è al primo posto. Per la loro alimentazione, vengono usati solamente erba e foraggi biologici (ovvero ottenuti da coltivazioni a loro volta biologiche) e non vengono sottoposti a nessun tipo di sostanza chimica come antibiotici, ormoni o altri stimolanti. Vengono inoltre dettate regolamentazioni per le modalità d’allevamento degli animali, come l’obbligo da parte dell’azienda di disporre ampi spazi agli animali, affinché possano muoversi liberamente.

Perché scegliere il biologico?

I prodotti biologici pesano un po’ di più sul nostro portafoglio, ma sono tanti i vantaggi che si ottengono da un’alimentazione più responsabile.

5 motivi per scegliere prodotti biologici

1. Il cibo biologico è privo di tossine e ricco di nutrienti essenziali e protettive per la nostra salute

2. Viste le rigide normative che regolano il biologico, i prodotti saranno caratterizzati da un maggiore controllo delle materie prime e quindi maggiori qualità;

3. Il cibo biologico è più sano ma soprattutto dal sapore più naturale e più buono! 

4. L’assunzione di prodotti biologici previene il deposito di tossine chimiche nel corpo e velocizza lo smaltimento di quelle già presenti

5. Scegliendo alimenti biologici, contribuirai al rispetto dell’ambiente e degli animali per un consumo più etico

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