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Canederli con Speck
Canederli con Speck
Canederli con Speck
Canederli con Speck
Canederli con Speck in brodo
Tris di canederli

Canederli con Speck - 4 pezzi

5,90 €
5,02 € -15%
Tasse incluse

I Canederli allo Speck sono tra i più apprezzati e conosciuti prodotti tipici della tradizione altoatesina. Saporiti e morbidi, i canederli con lo Speck devono la loro bontà all'ingrediente di spicco, lo Speck affumicato, che viene prodotto in modo tradizionale e secondo rigorosi criteri di qualità, dalla scelta della carne fino all’affumicatura. Conosciuti anche come Knödel nel dialetto locale, racchiudono nell'impasto a base di pane raffermo, uova fresche e lo Speck, tutto il sapore e il profumo che stuzzicheranno il tuo palato.

Vi sono diversi modi per gustare i canederli allo Speck: in brodo, conditi con burro fuso e formaggio grattugiato o come accompagnamento al gulash. Prendi altri due gusti e stupisci i tuoi ospiti con un bel tris di canederli.

Quantità

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In parole povere, i canederli sono degli gnocchi di pane insaporiti con speck, prezzemolo e uova. Si tratta di una specialità contadina antica, tramandata di generazione in generazione, e che anche ai giorni nostri è amatissima - in tutta Italia. Un piatto tanto antico quanto moderno, povero negli ingredienti ma ricco di qualità. 

Per aumentare il tempo di conservazione dei canederli, viene effettuata una veloce pastorizzazione. Questo ci permette di spedirti un prodotto fresco che, se conservato in frigo, può mantenere le sue gustose caratteristiche ancora per diversi giorni.

La confezione contiene 4 canederli, porzione adatta a due persone.

Come cucinare i canederli allo Speck? I canederli allo Speck vengono in genere gustati in due modi diversi. In inverno e nei periodi dell'anno più freschi si predilige cuocere e servire i canederli nel brodo, che può essere preparato come un classico brodo di carne. Nei mesi più caldi invece, dopo aver cotto i canederli allo Speck in acqua leggermente salata per 15 minuti, basterà servirli con un filo di burro fuso e una spolverata di formaggio grattuggiato. Chi lo desidera può insaporirli ulteriormente con dell'erba cipollina o del prezzemolo tagliati finemente.

Ingredienti: Pane a cubetti (farina di grano tenero tipo "0", acqua, strutto, olio di oliva, lievito, sale), speck 15% (carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, pepe nero, spezie, piante aromatiche, conservante) , acqua, cipolla, uova pastorizzate, prezzemolo, olio di semi di girasole e arachide, sale, esaltatore di sapidità, grassi vegetali (palma), destrosio, spezie (contiene sedano), aglio, saccarosio, correttore di acidità

•  Peso: 300 g
•  Prezzo al kg: 16,67 €
•  Prodotto in: Alto Adige
•  Conservazione: in frigo (0°/+4°C)
•  Confezione: sottovuoto
•  Scadenza: 30 gg


MSL-52

Scheda tecnica

VALORI NUTRIZIONALI
(per 100g di prodotto)
Energia
759 kJ / 180 kcal
Grassi
4.83 g
...di cui acidi grassi saturi
1.43 g
Sale
1.47 g
Fibre
1.91 g
Proteine
9.01 g
Carboidrati
24.16 g
...di cui zuccheri
2.06 g

Riferimenti Specifici

I nostri clienti l'hanno abbinato a

Canederli con preparato al formaggio - 4 pezzi

5,90 €

Il segreto della loro delicatezza è il formaggio di montagna, da latte di mucche che vivono libere sulle alpi altoatesine. I canederli preparati con ben il 20% di formaggio, sono un primo piatto saporito ma delicato, che si gusta al meglio condito con burro fuso e formaggio grattuggiato e un bicchiere di buon vino rosso.

Basterà far cuocere i canederli in acqua leggermente salata per ca. 15 minuti per poterli gustare, magari in uno squisito tris con canederli allo speck e ai finferli. Ma i canederli al formaggio sono ottimi anche come contorno ad un piatto a base di selvaggina, uno spezzatino o un gulasch.

La confezione contiene 4 pezzi, quantità adatta a due persone.

Canederli con Funghi Finferli - 4 pezzi

5,90 €

I Canederli ai Finferli sono una specialità che conquisterà tutti i tuoi sensi, grazie al loro profumo di bosco, al sapore straordinario di finferli, alla loro morbidezza e al colore naturale e vivace. Un piatto non solo squisito, ma anche colorato e profumato. I canederli ai funghi di Gustos sono fatti al 27% con i saporitissimi finferli, che conferiscono al piatto un aroma unico per veri buongustai.

Cuoci i canederli per ca. 15 minuti in acqua leggermente salata e condiscili con burro fuso e prezzemolo tritato. I canederli ai finferli si prestano anche come contorno ad un ottimo piatto a base di selvaggina, di spezzatino o gulasch.

La confezione contiene 4 canederli, porzione adatta a due persone.

“Gran Capra“ formaggio duro di Capra - 450 g

17,64 € -15% 14,99 €

Il Gran Capra è un formaggio di caprino a lenta stagionatura, a pasta dura, compatta, leggermente granulosa e asciutta. Il gusto è sapido, ma non piccante, il sapore tipicamente caprino con un aroma delicato caratterizzato da una piacevole venatura dolce. Il Gran Capra è un formaggio molto leggero, altamente digeribile, a basso contenuto di grassi e con importanti valori nutritivi.

Il Gran Capra è perfetto come merenda proteica, ma è molto amato anche grattugiato sulla pasta, per i risotti o una torta salata. Provalo nei ravioli al formaggio, oppure fondilo per gustarlo in una croccante pagnotta con formaggio fuso... un tripudio di profumo e sapore sorprenderà tutti i tuoi sensi!

Cuore di Speck - 350 g

8,50 €

Il cuore di Speck è la parte più tenera dello Speck: il cuore della coscia, più magro ma ugualmente saporito e aromatico, con solo un filo di grasso. Qualità premium, leggermente affumicato e speziato, questo trancio da 350 g è prefetto per il piccolo consumo o per un menù speciale. Lo Speck di Qualità Gustos infatti, è molto più che una specialità altoatesina: è la fonte di creatività per le tue ricette, un'esplosione di gusto aggiunta ai sapori classici della cucina italiana. Il sapore genuino dello Speck si sposa perfettamente con i risotti, le tagliatelle, le fettuccine e gli gnocchi. In estate, scopri lo Speck nelle tue insalate leggere o come base per un carpaccio speciale.