Formaggio “Plottner“ tipo Fontal
Formaggio “Plottner“ tipo Fontal
formaggio Plottner
Sa sinistra: formaggio Plottner, formaggio ai fiori di fieno. Davanti: mostarda

Formaggio “Plottner“ tipo Fontal | Biologico - 450 g

14,33 €
Tasse incluse

Il Plottner è un formaggio a pasta semidura, compatta e liscia. In bocca è morbido e di sapore piacevole. La sua consistenza e dolcezza lo rendono un formaggio molto versatile e apprezzato, sia dagli adulti che dai bambini.

Il Formaggio Plottner può essere gustato semplicemente con il pane, oppure servito come stuzzichino per l'aperitivo, magari insieme allo Speck e delle fettine di salamino affumicato. In cucina è un alleato prezioso, perché si presta molto bene come ingrediente sano e genuino per preparare la torta salata, cucinare le tagliatelle ai 4 formaggi o per organizzare una fonduta al formaggio in pieno stile. Decidi tu come gustarlo al meglio!

Biologico
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Vegetariano
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Senza lattosio
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Glutine
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Quantità

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Il Formaggio Plottner è prodotto unicamente con latte di mucca proveniente da masi selezionati di piccoli allevatori dell’Alto Adige. Il latte fresco munto ogni giorno dai contadini viene portato alla latteria e pastorizzato. Successivamente vengono aggiunti il caglio, esclusivamente di tipo non OGM, e i fermenti che portano al formarsi della cagliata. Dopo la rottura della cagliata il formaggio viene posto nelle forme e poi immerso nella salamoia, dove vi resta all’incirca 12 ore. Poi viene asciugato e messo a stagionare. Ogni due giorni, le forme di Formaggio Plottner vengono girate e controllate. Due volte la settimana, un addetto le pulisce con cura con una soluzione di acqua e sale. Passati 2 mesi, questo gustosissimo formaggio vaccino è pronto per essere tagliato.

Trattandosi di un formaggio artigianale, il peso effettivo del prodotto potrebbe variare leggermente da quello indicato sull’etichetta. L’artigianalità della lavorazione rende il formaggio unico!

Ingredienti: Latte intero vaccino dell'Alto Adige, fermenti lattici, caglio, sale

•  Peso: ca. 450 g
•  Prezzo al kg: 31,85 €
•  Prodotto in: Alto Adige
•  Conservazione: in frigo (0°/+4° C)
•  Confezione: sottovuoto
•  Scadenza: 45 gg
•  Provenienza del latte: latte vaccino dell'Alto Adige (non OGM)
•  Lattosio: senza lattosio, inferiore dello 0,1%
•  Stagionatura: media (max 6 mesi)
•  Tipo di pasta: pasta semidura


SAL-197-F

Scheda tecnica

VALORI NUTRIZIONALI
(per 100 g di prodotto)
Energia
1.387 kJ / 334 kcal
Grassi
26.0 g
... di cui acidi grassi saturi
17.5 g
Sale
2.0 g
Proteine
25.0 g
Carboidrati
0.1 g
...di cui zuccheri
0.1 g

Riferimenti Specifici

ean13
4251100399556
isbn
51
Codice a barre UPC
51

I nostri clienti l'hanno abbinato a

Formaggio ai Fiori di Fieno | Biologico - 550 g

16,35 €

Trifoglio, viola del pensiero, tarassaco, pimpinella: sono solo alcuni dei fiori che rendono questo formaggio di latte biologico speciale, aromatico e raffinato. Il Formaggio ai Fiori di Fieno è un formaggio di latte vaccino biologico a pasta molle con una consistenza morbida e vellutata. Il suo gusto è aromatico, delicato e fresco, caratterizzato dalla presenza di ben 15 tipi diversi di fiori ed erbe secchi, tutti biologici provenienti da un maso di montagna sopra Bressanone.

Un formaggio piacevole da gustare come antipasto: con il pane, il miele e le noci, su un bel tagliere guarnito con qualche fiore. Il successo è assicurato.

Salame al Camoscio - 210 g

7,60 €

Il Salame al Camoscio è una vera rarità. Ha un sapore caratteristico di selvaggina, esaltato dalla carne di maiale di qualità e dalle spezie utilizzate per aromatizzarlo. Il Salame di Camoscio ha un gusto unico, che è particolarmente apprezzato dai buongustai perché si distingue dai comuni sapori di salame. Questo salame è il risultato una cura e un'attenzione al prodotto che solo un salumificio con una lunga tradizione riesce a dare. Gustalo in un momento di relax, sorseggiando un buon vino rosso dell'Alto Adige.

Speck Stagionato a Fette - 100 g

5,40 €

Lo Speck Alta Qualità Gustos è già tagliato a fette e confezionato in una pratica vaschetta da tenere in frigo a portata di mano. Con il suo gusto affumicato e il suo aroma inconfondibile, lo Speck stagionato diventa l’ingrediente principe per impreziosire qualsiasi tuo piatto. 

Oltre che sulla pizza, nella piadina o nel hamburger, prova a scottare qualche fetta di Speck in padella per guarnire il tuo risotto ai funghi, gli gnocchi alla zucca o le lasagne fatte in casa. Il successo è assicurato!

Mostarda di uva - 180 g

5,90 €

La mostarda di uva e ribes nero è un condimento dal gusto piccante ma dall’anima dolce, che si accompagna particolarmente bene a formaggi stagionati, bolliti, arrosti e, per chi ama gli abbinamenti più arditi, anche al pesce.

Dai un tocco piccante ai formaggi stagionati per renderli ancora più gustosi e saporiti. Prepara un bel tagliere di formaggi con delle ciotoline in vetro e diverse variazioni di mostarda per sorprendere i tuoi ospiti.