Salamini Kaminwurzen di Cervo - 200 g

7,10 €

Tasse incluse

I Kaminwurzen di Cervo raccontano il sapore della selvaggina che si sprigiona sul palato non appena affondi i denti nei vivaci salamini affumicati. Esplora le differenze di gusto tra i salamini classici e quelli di cervo, più ricercati nel sapore e nel carattere. I salamini affumicati di cervo sono una specialità da conservare per le occasioni speciali o con cui rendere speciale un'occasione!

Sono prodotti in modo artigianale e genuino, proprio come i tradizionali insaccati ticipi delle nostre terre. I Kaminwurzen si gustano tradizionalmente con il pane di segale "Vinschger'l" e una birra fresca un buon bicchiere di vino rosso dell'Alto Adige.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

I salamini affumicati Kaminwurzen di cervo sono prodotti in uno storico salumificioe dell’Alto Adige, secondo la ricetta originale. Solo carne di cervo e di maiale selezionate, tritate e miscelate con un mix di spezie per renderli più aromatici e gustosi. Dopodiché vengono insaccati in budelli di maiale (edibili) e appesi ad asciugare per una notte al freddo di montagna. Per tre giorni vengono ulteriormente lasciati asciugare, ma in un impianto che controlla la temperatura e l’umidità. Dopo passano all’affumicatura: per 8 ore, con fumo di legno di faggio e rami di ginepro. Una vera specialità!

Ingredienti: Carne di suino, carne di cervo, sale, spezie, destrosio, anti ossidanti E301, pepe nero, spezie, conservanti E250-E252.

• Peso: 220 g
• Prezzo al kg: 33,25 €
• Prodotto in: Alto Adige
• Conservazione: a temperatura ambiente
• Confezione: sottovuoto
• Scadenza: 120 gg

Senza glutine e senza lattosio

Riferimento MSL-102-ST

Riferimenti Specifici

ean13: 4251100352216
isbn: 103
Codice a barre UPC: 103

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Ragù al Cervo - 210 g

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Il Ragù di Cervo Gustos racconta la cucina altoatesina con semplicità ma grande gusto. Nel ragù si trovano tutti gli ingredienti del territorio: carne di cervo 60%, mirtillo rosso, vino rosso e ginepro, oltre alle verdure e alle spezie più classiche. Ecco dunque il sapore tipico della montagna, che darà ai tuoi primi piatti un tocco speciale.

Porta in tavola un primo piatto diverso, gustosissimo e speciale. Con il ragù di cervo Gustos sarà semplicissimo: ti basta riscaldarlo e condire la tua pasta di semola o pasta all’uovo. Meglio se accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso.