Schüttelbrot - pane di segale

Uno croccante e l’altro soffice, entrambi profumano di cumino e finocchio

Cos’è il Schüttelbrot? Pane di segale croccante che si gusta spesso insieme allo Speck. E il Vinschger’l? È il pane di segale morbido dei contadini altoatesini. Lo Schüttelbrot fatto a mano viene steso con movimenti delicati e precisi. Anche per fare i Vinschger’l ci vuole grande maestria: la segale, avendo poco glutine, è più difficile da panificare. Il Vinschger’l Gustos è di produzione artigianale, con lievito madre e spezie tradizionali: cumino, semi di finocchio, coriandolo e anice. Per questo è così buono!

Schüttelbrot e Vinschger'l, i pani tipici dell'Alto Adige

Visualizzati 1-10 su 10 articoli

Schüttelbrot, il pane di segale altoatesino

Schüttelbrot, il pane di segale altoatesino 2

Schüttelbrot - pane di segale

Schüttelbrot Originale Fatto a Mano - 155 g

0 Recensioni

Il tipico pane altoatesino, lo Schüttelbrot, prende il suo nome dal particolare modo in cui viene preparato. "Schütteln" in tedesco significa "scuotere", perchè prima di essere infornato, l'impasto viene scosso su una tavola di legno, finché non assume la sua tipica forma rotonda e sottile. Pochi ingredienti naturali e genuini rendono questo prodotto...

Schüttelbrot con sesamo

Schüttelbrot con sesamo 2

Schüttelbrot - pane di segale

Schüttelbrot con Sesamo - 150 g

0 Recensioni

Lo Schüttelbrot con Sesamo viene prodotto con l'80% di farina di segale ed è arricchita con delicati semini di sesamo. Lo Schüttelbrot viene ancora oggi realizzato secondo la ricetta originale, a mano. È il pane tradizionale dell'Alto Adige, molto croccante e friabile, delizioso da solo, fantastico con un velo di burro o una fettina di speck! Questa è una...

Schüttelbrot con semi di girasole

Schüttelbrot con semi di girasole 2

Schüttelbrot - pane di segale

Schüttelbrot con Semi di Girasole - 150 g

0 Recensioni

Questa versione di Schüttelbrot è ancora più sano e gustoso grazie ai semi di girasole che apportano le vitamine B, A ed E, sono ricchi di acidi grassi essenziali (acido folico, acido oleico e acido linoleico) e magnesio. I semi di girasole fanno bene alla pelle, sono antistress e contribuiscono alla salute del cuore. Ma la verità è che sono così buoni,...

Schüttelbrot classico

Schüttelbrot classico 2

Schüttelbrot - pane di segale

Schüttelbrot Classico - 150 g

0 Recensioni

Quando il pane veniva fatto solo due volte l’anno, i contadini hanno iniziato a produrre lo Schüttelbrot, questo gustoso pane croccante alla segale. Facevano l'impasto a mano, lo stendevano e lo lasciava asciugare all’aria. Di tanto in tanto lo scuotevano, ecco perché si chiama "Schüttelbrot" (dal tedesco schütteln, scuotere). Il vantaggio di questo pane,...

Mini Schüttelbrot

Mini Schüttelbrot 2

Schüttelbrot - pane di segale

Mini Schüttelbrot con Sesamo - 125 g

0 Recensioni

Sfiziosi e croccantissimi: prova i Mini Schüttelbrot ai semi di sesamo. Con ingredienti naturali e senza grassi sono ideali per un aperitivo o da portare con sé per una merenda gustosa e sana. Il loro sapore delicato ti conquisterà! In questi Mini Schüttelbrot il sesamo viene aggiunto direttamente all’impasto, con la farina di segale, la farina 0 e...

Mini Schüttelbrot classico

Mini Schüttelbrot classico 2

Schüttelbrot - pane di segale

Mini Schüttelbrot Classico - 125 g

0 Recensioni

Uno snack veloce, gustoso e con pochi grassi? Ecco i mini Schüttelbrot al seme di finocchio e cumino. Come i fratelli più grandi, sono realizzati secondo la ricetta classica altoatesina: per un gusto tutto da sgranocchiare! I Mini Schüttelbrot sono praticamente perfetti come snack da portare in borsa o a scuola, per una merenda sana e sfiziosa. Sono...

Pane di Segale Vinschger'l

Pane di Segale Vinschger'l 2

Schüttelbrot - pane di segale

Pane di Segale "Vinschger‘l“ - 300 g

0 Recensioni

Il pane di segale è il pane tradizionale dei contadini dell’Alto Adige. La segale è un tipo di cereale antichissimo, dalle molteplici proprietà benefiche per il nostro organismo: ha poco glutine e basso contenuto calorico, aiuta il controllo della glicemia ed è utile per chi ha l’intestino pigro e soffre di stitichezza, perché ricca di fibre. Il pane di...

Il kit perfetto per gli amanti dello Schüttelbrot, il pane di segale altoatesino

Pacchi degustazione

I Love Schüttelbrot

0 Recensioni

"Schüttelbrot" tradotto letteralmente significa "pane scosso", in quanto l'impasto di questo pane viene scosso su una tavola di legno finché non assume la sua tipica forma rotonda e sottile. Tradizionalmente, lo Schüttelbrot viene prodotto con pochi ingredienti sani e naturali, quali la farina di segale, i semi di finocchio e quelli di cumino. Il kit...

Il tris perfetto: Schüttelbrot classico, ai fiori di girasole e al sesamo

Pacchi degustazione

Tris di Schüttelbrot

0 Recensioni

Il tris perfetto per chi ama il tipico pane di segale dell'Alto Adige, particolarmente croccante e fragrante: lo Schüttelbrot. Ti aspettano 3 versioni di questo pane squisito. Il kit comprende: 1 confezione di Schüttelbrot classico, 1 confezione di Schüttelbrot ai semi di girasole, 1 confezione di Schüttelbrot con sesamo.

Specialità altoatesine alla segale: fettuccine, grissini, Vinschger'l e Schüttelbrot

Pacchi degustazione

Specialità alla segale

0 Recensioni

I prodotti a base di farina di segale sono un classico della cucina altoatesina. La segale è ricca di sali minerali e fosforo, ideale per chi segue un regime dietetico. Il kit è composto da: 1 confezione di Fettuccine al pane di segale 330 g, 1 confezione di Grissini Schüttelbrot 150 g, 1 confezione di pane alla segale Vinschger'l 300 g (4 panini), 1...

Product added to wishlist

Product added to compare.

Scrivi il tuo messaggio: ti risponderemo prima possibile!