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Lonzino - 300 gr
13,50 €
Tasse incluse
Il Lonzino è uno Speck pregiato, dal gusto pieno e leggermente affumicato, perfetto per chi ama lo Speck ma non il grasso. Infatti, il lonzino è salume magro prodotto con carne di maiale scelta, la lonza, uno dei tagli più preziosi del suino. Il Lonzino Alta Qualità di Gustos viene prodotto secondo la tradizione altoatesina. Ha un profumo inconfondibile, delicato e leggermente speziato. Affettalo in modo sottile per assaporarne al meglio il gusto e assaggialo con il pane di segale Vinschger'l. Se ti piacciono i sapori senza frontiere, usa il Lonzino tagliato a striscioline o dadini anche per le tue ricette più classiche, e darai loro un tocco di unicità. Ti garantiamo che resterai positivamente sopreso!
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Il Lonzino viene prodotto usando la parte magra del maiale, selezionata e poi lavorata in un salumificio tradizionale dell’Alto Adige. La lonza viene dapprima salata al punto giusto, con un controllo manuale da parte degli esperti per evitare un eccesso di sapidità, e poi asciugata all’aria fresca di montagna. Successivamente viene affumicata leggermente, solo con legno di faggio e rami di ginepro, e lasciata stagionare in un moderno impianto che controlla umidità e temperatura per un risultato di grande qualità.
Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, spezie, conservante E252
• Peso: 300 g
• Prezzo al kg: 45 €
• Prodotto in: Alto Adige
• Conservazione: in frigo (0°/+4°C) o in ambiente fresco
• Confezione: sottovuoto
• Scadenza: 120 gg
Senza glutine e senza lattosio
- VALORI NUTRIZIONALI
- (per 100 g di prodotto)
- Energia
- 205 kcal / 859 kJ
- Grassi
- 8.3 g
- ...di cui acidi grassi saturi
- 2.9 g
- Sale
- 4.9 g
- Fibre
- 0.1 g
- Proteine
- 31.4 g
- Carboidrati
- 1 g
- ...di cui zuccheri
- 0.9 g
MSL-137-ST
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