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Polenta con Speck e formaggio

L'antichissimo piatto a base di farina di mais, preparato in pochi minuti con fette di Speck e Formaggio di Montagna

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Ricette
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Lasagne Speck e radicchio

I sapori classici dell’autunno, che piacciono tutto l’anno: il gusto leggermente amaro del radicchio si sposa alla perfezione con quello speziato dello Speck. Il risultato è un piatto dal sapore intenso, semplicemente delizioso: le lasagne speck e radicchio

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Ricette
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Spätzle agli spinaci con panna e Speck

Chi ha trascorso le ferie in Alto Adige avrà probabilmente assaggiato questa ricetta, semplice e gustosa. Ora puoi preparare gli Spätzle, i famosi gnocchetti, anche a casa tua.

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Ricette
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Le specialità dei Mercatini di Natale

Ci siamo, è arrivata la stagione natalizia, dove l’Alto Adige si riempie di luci, colori, profumi e soprattutto di mercatini! E quindi… località che vai, mercatini che trovi! Ma una cosa li accomuna tutti: la gastronomia!

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Tradizione e cultura
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Risotto birra e Speck

Per gli amanti del risotto abbiamo preparato una ricetta molto creativa. Se ti piacciono i gusti decisi, questo risotto birra e Speck fa al caso tuo! Scopri come prepararlo e gustarlo al meglio.  

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Ricette
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Bocconcini di merluzzo in mantello di Speck

Questo piatto così speciale può essere servito sia come fingerfood che come antipasto. I bocconcini di merluzzo in mantello di Speck sono una ricetta fresca e leggera, perfetta per i mesi caldi e le cene con amici.

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Ricette
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Fettuccine allo Schüttelbrot con Speck e Formaggio

C’è tutto l’Alto Adige in questo primo piatto: facile, veloce e buonissimo! Scopri la ricetta di queste Fettuccine allo Schüttelbrot con Speck e Formaggio!

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Ricette
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Gnocchi panna, Speck e noci

Come non amare gli gnocchi, che tanto ci ricordano la cucina della nonna? In questa versione rivisitata, lo promettiamo, vi sorprenderanno piacevolmente.

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Ricette
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Fettuccine paglia e fieno con zucchine e Speck

Colori invitanti, sapori che si sposano alla perfezione in un tripudio di gusto, per un piatto pronto in soli 15 minuti. E chi l'ha detto che un piatto buono dev'essere elaborato? Scopri subito la ricetta!

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Ricette
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Biscotti senza glutine con confettura ai frutti di bosco

Questi biscotti al grano saraceno non sono soltanto squisiti, ma anche senza glutine, per la gioia di tutti coloro che soffrono di intolleranza al glutine. Prepararli è facilissimo e il risultato è.... beh, provare per credere!

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Ricette
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