Speck, Carni e Salumi

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Pacchi degustazione

Würstel e crauti

KG-WCR

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16,90 €

Kit risparmio composto da 2 confezioni di 3 Würstel Meraner ciascuna e un vasetto di crauti. I würstel Meraner sono il fast food per eccellenza dell'Alto Adige, semplici ma molto gustosi; i crauti sono particolarmente sani e accompagnano perfettamente tutti i piatti di carne.

Pacchi degustazione

Polenta würstel e crauti

KG-PWCR

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21,80 €

Con il Kit polenta, würstel e crauti puoi riassaporare i veri sapori di montagna. Un piatto completo, genuino, ricco di sapori tipici del Trentino Alto Adige.Il kit contiene: 2 confezioni di würstel senza pelle da 3 pezzi ciascuno, 1 confezione di polenta tirolese, 1 vasetto di crauti

Pacchi degustazione

Sapori di Selvaggina

KG-SAP-SE

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21,60 €

Questo kit degustazione è pensato per gli amanti dei sapori di selvaggina. Cervo, capriolo, camoscio: ti aspetta un tripudio di gusto che ti ricorderà i veri sapori di montagna. Il Kit Sapori di Selvaggina contiene: 1 confezione di Kaminwurzen al cervo, 1 salame al camoscio, 1 vasetto di ragù al capriolo.

-10%

Pacchi degustazione

Tris di Cervo

KG-CERV

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19,44 € 21,60 €

Il Tris di Cervo è un kit di prodotti a base di carne di cervo intensa e saporita. Il kit contiene: salamini Kaminwurzen al cervo, ragù al cervo, salame al cervo.

Carne

Stinco Affumicato - 1,2 kg

MSL-37

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16,00 €

Lo stinco affumicato di maiale è un taglio di carne particolarmente saporito e tenero. Lo stinco è la parte tra la spalla e lo zoccolo dell'animale, grassa al punto giusto da avere un sapore invitante, talmente tenera che si scioglie in bocca. Anche il suo profumo è inebriante e ti trasporterà in una tipica malga di montagna o addirittura in Baviera, dove...

Carne

Braciola Affumicata Senza Osso - 300 g

MSL-25

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8,90 €

La braciola di maiale Gustos racconta la cucina altoatesina in tutto il suo sapore intenso, rustico e genuino. La nostra braciola è delicatamente affumicata e speziata, precotta e già affettata in tre porzioni, per cui è pronta in pochi minuti. Lo Chef consiglia di saltarla in padella per un paio di minuti per lato, oppure di scaldarla in acqua bollente...

Würstel e crauti

Servelade Wurstel - 280 g

MSL-29

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6,30 €

I Wurstel Servelade sono leggermente affumicati, più grandi dei Wurstel senza pelle Gustos ma più delicati. Si preparano in un attimo, sia se cotti che se lasciati crudi. Per cuocerli, basta riscaldarli in acqua bollente oppure sulla griglia per 5 minuti e poi servirli con un'insalata di crauti o di patate. I Wurstel Servelade sono ottimi anche crudi,...

Speck Alto Adige IGP

Speck Alto Adige IGP squadrato metà - 2,2 KG

MSL-212

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60,90 €

Lo Speck Alto Adige IGP presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta", che viene conferito solamente ai prodotti che soddisfano i criteri più severi di produzione e che vengono verificati regolarmente dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Particolare importanza ha la lavorazione tradizionale della carne che garantisce il sapore...

Salumi

Salame al Cervo - 210 g

MSL-68-ST

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9,90 €

Il Salame al Cervo è il salame dedicato a chi ama la selvaggina, i sapori forti e decisi ma gradevoli. Una specialità tradizionale di montagna da gustare con calma, accompagnata da un buon vino rosso dell’Alto Adige. Morbido e delizioso, questo salame si scioglie in bocca, lasciando una nota speziata al macis. La carne di cervo è una carne poco calorica e...

Speck

Lonzino "Fiocco" al Ginepro - 1 kg

MSL-197

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42,10 €

Il Lonzino al Ginepro Alta Qualità Gustos è uno Speck leggermente affumicato, caratterizzato dal delicato sapore di ginepro, conferitogli dall'affumicatura. Il Lonzino è delicato, dolce e leggero, viene ricavato dalla parte magra del carré di maiale, particolarmente tenera e priva di grasso. Il fiocco va affettare finissimo per gustarne tutta la dolcezza....

Carne

Carrè di Maiale Con Osso - 3 kg

MSL-96

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82,50 €

Rustico, saporito e di grande effetto: il carré di maiale affumicato con osso è un taglio di maiale intero, poco grasso e ha quel gusto affumicato che ricorda la montagna con tutti i suoi profumi e sapori. Il nostro carré trasmette il calore e la sicurezza delle ricette preparate come una volta, quelle che si trasmettono di generazione in generazione....

Speck

Speck di Fesa 350 gr

MSL-04-ST

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12,90 €

Lo Speck di Fesa viene chiamato anche "Kaiserteil" in Alto Adige, lo Speck dell'imperatore, perché è la parte più pregiata, delicata e magra dello Speck. Lo Speck di Fesa è un prosciutto poco grasso, leggermente affumicato e speziato, talmente tenero che si scioglie in bocca. Usa lo Speck di Fesa per guarnire i tuoi primi piatti, per dare un tocco...

Speck

Speck Stagionato 5 mesi - Squad 4,5 kg

MSL-88

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117,90 €

Lo Speck è senza dubbio la specialità altoatesina più famosa in assoluto. Ha quel sapore unico, aromatico, affumicato al punto giusto che lo rende l'ingrediente speciale per il tuo aperitivo e quel tocco in piu per le tue ricette. Nel formato squadrato è particolarmente pratico per essere tagliato con l'affettatrice e preparare dei gustosi panini...

Speck

Speck Stagionato 5 mesi - 5 kg

MSL-11

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130,00 €

Lo Speck di Alta Qualità Gustos é lo Speck affumicato e stagionato 5 mesi prodotto in un piccolo salumificio nel cuore delle Dolomiti, secondo la tradizionale ricetta altoatesina. Per questo é così buono! Grazie al suo sapore inconfondibile potrai preparare i piatti tipici dell'Alto Adige come i canederli allo speck, oppure arricchire i tuoi primi...

-15%

Speck

Speck Stagionato 5 mesi - 2,2 kg

MSL-03

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48,79 € 57,40 €

Il sapore puro e naturale dello Speck affumicato e stagionato 5 mesi è unico e inconfondibile ed è apprezzato dai gourmet a livello internazionale. Lo Speck artigianale della nostra terra infatti, non solo rende unici i piatti tipici dell'Alto Adige come i canederli allo speck o gli Spätzlen con Speck e formaggio grattuggiato, ma da quel tocco originale a...

Speck

Cuore di Speck - 350 g

MSL-01-ST

5 Recensioni

10,70 €

Il cuore di Speck è la parte più tenera dello Speck: il cuore della coscia, più magro ma ugualmente saporito e aromatico, con solo un filo di grasso. Qualità premium, leggermente affumicato e speziato, questo trancio da 350 g è prefetto per il piccolo consumo o per un menù speciale. Lo Speck di Qualità Gustos infatti, è molto più che una specialità...

Speck

Speck Senza Cotenna - 4 kg

MSL-86

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124,00 €

Lo Speck di Alta Qualità Gustos in tutto il suo sapore, la baffa intera ma senza cotenna. Questo taglio di Speck è particolarmente apprezzato dai professionisti perché lo Speck senza cotenna è più facile e veloce da tagliare, senza scarti da buttar via. Il sapore è lo stesso, quello originale dello Speck prodotto secondo la ricetta tradizionale dell'Alto...

Speck

Speck Senza Cotenna - 2,2 kg

MSL-133

1 Recensioni

66,00 €

La mezza baffa di Speck senza cotenna Gustos è lo Speck pensato per i professionisti della gastronomia, che affettano frequentemente lo Speck da offrire ai propri clienti. Lo Speck senza cotenna infatti, è più facile e veloce da tagliare. Il sapore dello Speck è quello di sempre e ha una tradizione lunga centinaia di anni. La ricetta della salatura,...

Speck

Speck di Fesa 1,2 kg

MSL-32

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40,00 €

Lo Speck di Fesa viene prodotto in una piccola azienda nel cuore delle Dolomiti, con la parte più pregiata della carne di maiale. È infatti il taglio migliore della coscia di suino, poco grasso e molto delicato. Questo Speck aromatico e pregiato, leggermente affumicato, si presta perfettamente per arricchire sia primi che secondi piatti: gnocchi, risotti...

Speck

Speck Crudo non affumicato - 2,2 kg

MSL-129

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61,80 €

Lo Speck Crudo non affumicato è più delicato rispetto allo Speck affumicato. È riconoscibile anche dal suo colore rosso più intenso, essendo la carne cruda. Lo Speck non affumicato è una specialità tirolese saporita e aromatica da carne di maiale attentamente selezionata. Lo Speck crudo si presta particolarmente bene come carpaccio per una cena leggera e...

Speck

Filetto di Speck Affumicato - 250 g

MSL-110

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12,50 €

Per la produzione del Filetto di Speck Affumicato viene scelto solo il meglio del filetto di maiale, la parte più magra e pregiata. Il Filetto di Speck è una vera specialità altoatesina riservata ai palati più fini. Aromatico e profumato, questo Filetto va gustato con un vino rosso importante, come il Lagrein o l'Amadeus Rosso da Schiava biologica. Taglia...

Speck

Lonzino "Fiocco" alle erbe alpine - 1 kg

MSL-196

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42,10 €

Il Fiocco alle erbe alpine viene ricavato dalla carne più tenera, leggera e saporita del maiale, la lonza. Basterà aprire la confezione di questo Lonzino, un salume di maiale leggermente affumicato, perché si sprigioni tutto il profumo delle erbe alpine. Si tratta di uno Speck delicato e aromatico, povero di grassi e senza sale, ma molto aromatico,...

Speck

Lonzino - 900 gr

MSL-136

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36,50 €

Il lonzino è uno Speck di altissima qualità, pregiato, tenero, dal gusto pieno e leggermente affumicato. Il lonzino di Alta Qualità Gustos viene prodotto secodo la tradizione altoatesina con carne di maiale scelta, per questo è così buono! Si tratta di un salume magro e tenero, leggermente affumicato. Per chi non ama il grasso dello Speck, ma ne adora il...

Salumi

Prosciutto Cotto alla Tirolese - 4 kg

MSL-81

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112,00 €

Lo Speck cotto (il nostro prosciutto tirolese) ha un gusto leggermente speziato, è aromatico e leggermente affumicato, caratteristiche che lo rendono più saporito dei soliti prosciutti che si trovano in commercio. Lo Speck cotto tirolese può essere gustato per merenda nel panino, ma sa offrire molto di più. Assaggialo nelle ricette Pasta panna e...