Formaggi di montagna

Formaggi altoatesini di montagna 

Perchè il latte delle nostre mucche è così speciale? Semplice, vivono ad alta quota in piccoli gruppi e sono accudite tutto l'anno dalle mani contadine esperte. Grande attenzione viene posta anche a ciò che mangiano: solo fieno dei prati e quando serve, mangimi no OGM. I formaggi Gustos sono tutti prodotti come una volta, vicino a Merano, con ingredienti naturali. Se sei stato in Alto Adige e desideri riassaporare il ricordo dei pomeriggi in malga, punta al tipico Formaggio di Montagna, affumicato al Ginepro e all'uva nera altoatesina. Per stupire amici e parenti a cena ti consigliamo di ordinare il formaggio Hofer al Pepe Verde, quello al Tartufo, con Pepe e Cipolla o ai Peperoncini Piccanti. Tutti i nostri formaggi sono senza lattosio. 

I formaggi altoatesini di montagna

Formaggi di montagna

Filtri attivi

  • Affumicatura: Affumicato

Formaggio al Ginepro | Biologico - 350 g

8,35 €

Il sapore autentico del latte biologico dei contadini altoatesini, ricco e puro, si scopre sotto una crosta dorata che profuma di resina. È la leggera affumicatura che dona alla superficie del formaggio quel colore caldo, mentre la pasta è liscia e compatta, color giallo paglierino e senza occhiature. Il Formaggio al Ginepro è un formaggio a pasta molle, grasso e a breve stagionatura. Si trattta di un formaggio tipico delle terre alpine, amato per il suo sapore caratteristico e straordinario che ricorda il bosco.

Servilo come antipasto su un tagliere, magari con lo Speck e il pane alla segale, per riscoprire i sapori autentici della montagna.