Tagliatelle al Radicchio e Rosmarino - 330 g
5,50 €
Tasse incluse
Una pasta all'uovo che profuma di natura: questo sono le Tagliatelle al Radicchio e Rosmarino di Gustos. Un sapore deciso ma delicato, un esplosione di gusto per un'esperienza culinaria unica. Il radicchio essicato e tagliato finemente viene aggiunto all'impasto originale insieme al rosmarino che regala al piatto un aroma irresistibile. Le tagliatelle all’uovo con radicchio e rosmarino si possono condire semplicemente con pomodori freschi saltati in padella e un po’ di rucola. Per un primo piatto dal sapore piccantino, puoi condire queste tagliatelle con una salsa al gorgonzola. Un’altra idea per un primo piatto sfizioso sono i porri a striscioline e cubetti di formaggio feta da aggiungere a fine cottura.
Tempo di cottura 6 minuti, confezione per 3 persone.
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Il radicchio rosso che serve a produrre queste tagliatelle all’uovo viene fornito da un contadino di montagna che lo coltiva nei pressi del pastificio. Il pastaio lo fa essiccare, lo trita finemente, insieme a una manciata di rosmarino secco, e lo aggiunge all’impasto di uova fresche e semola di grano duro. La produzione è artigianale, in ogni fase i controlli sono attentissimi. A partire dalle uova, che sono deposte da galline ovaiole libere di correre e alimentate con mangimi controllati. Le uova vengono aperte a mano, una a una, e così controllate personalmente dagli addetti del pastificio. Una volta fatto l’impasto, si procede al taglio della pasta all’uovo, che viene poi arrotolata dalla macchina “niditrice”. Il confezionamento avviene a mano: in ogni sacchetto da 330 grammi ci stanno circa 14 nidi di tagliatelle al radicchio e rosmarino.
Ingredienti: Semola di grano duro, uova fresche d’ allevamento all’aperto in Alto Adige 21%, acqua, radicchio essiccato 0,5%, rosmarino in polvere 0,15%
• Peso: 330 g
• Prezzo al kg: 16,06 €
• Prodotto in: Alto Adige
• Conservazione: in luogo fresco e asciutto
• Confezione: in nylon per alimenti
• Scadenza: 900 gg
EGL-09
Scheda tecnica
- VALORI NUTRIZIONALI
- (per 100 g di prodotto)
- Energia
- 1.525 kJ / 360 kcal
- Grassi
- 2.12 g
- ... di cui acidi grassi saturi
- 0.60 g
- ... di cui acidi grassi monosaturi
- 0.84 g
- ... di cui acidi grassi polinsaturi
- 0.68 g
- Sale
- 0.8 g
- Fibre
- 2.2 g
- Proteine
- 13.3 g
- Carboidrati
- 70.8 g
- ...di cui zuccheri
- 3.7 g
Riferimenti Specifici
- ean13
- 4251100350588
- isbn
- 48
Una pasta all'uovo che profuma di natura: questo sono le Tagliatelle al Radicchio e Rosmarino di Gustos. Un sapore deciso ma delicato, un esplosione di gusto per un'esperienza culinaria unica. Il radicchio essicato e tagliato finemente viene aggiunto all'impasto originale insieme al rosmarino che regala al piatto un aroma irresistibile. Le tagliatelle all’uovo con radicchio e rosmarino si possono condire semplicemente con pomodori freschi saltati in padella e un po’ di rucola. Per un primo piatto dal sapore piccantino, puoi condire queste tagliatelle con una salsa al gorgonzola. Un’altra idea per un primo piatto sfizioso sono i porri a striscioline e cubetti di formaggio feta da aggiungere a fine cottura.
Tempo di cottura 6 minuti, confezione per 3 persone.